制作蚝油却不需要那么长的期限,只要有蚝蛎,加上足够的酱料,就能熬制蚝油。熬好的蚝油以滚水烫过的小陶罐存放,油纸封口。
这样还是不能达到密封的效果,所以蚝油需要尽快吃掉。港口的人是享受到了蚝油的鲜美,内陆却路途遥远。
“如果能去哈蒙德带回来一些成年橡胶树就好了。”有了胶,就可以进行密封,一些海产品完全可以通过罐头形式送往泰锡各地。另外其他地方的水果也能通过罐头形式送来港口。
“今年就会有船队出去去哈蒙德,海神号一起出动,除了您说的橡胶树,还有之前那两种坚果。”美尼斯和他说。
他的需求,在泰锡这里一直是第一位的。
此后云泽还派人教平民腌制鸡蛋鸭蛋。新鲜禽蛋只有一个月的保质期,腌制后能保存更久,而且有了一种特别的风味。
这种咸鸭蛋咸鸡蛋腌制一个月后就能食用,一推出就受到了热捧。
云泽用咸鸭蛋的蛋黄和螃蟹的蟹肉蟹膏制作了一种叫做‘蟹酱’的美食,港口的螃蟹一下变得非常好卖,一捞回来就有人买,好些人甚至直接拿钱守在港口。
做蟹酱需要用植物油炒出来,里面其实没有加很多调味料,但味道浓香霸道。咸蛋黄和蟹膏结合在一起,加上一丝丝一缕缕鲜嫩的蟹肉……他们可以就着蟹酱吃下一盆的面包。
如果还要加上加了蚝油煮的菜汤,那简直就是神民一般的享受。
有钱人用同样的价钱买到了更好的物质和精神双重享受,贫穷的人通过卖掉产品获得更多金钱,他们都觉得生活一直在变好。
为了增加港口居民的食物种类,云泽今年春天下了很多可以种植在轻盐碱地的植物,类似向日葵、青菜和高粱。港口城市的人可以拿着自家的种子去神殿换取种子。他们在自家田地的边角留出空地试种这些种子,如今很多都已经了芽。
配合上很多用海鲜制作的美味和全新的烹饪方法,好像能吃的食物一下变多了。
到了秋天,灯塔在市政府的全力配合下终于落成,那一夜,一束光从灯塔顶部投射出去,照亮了黑夜中的海面,渔民和商船都沸腾了。
“以后再也不怕浓雾和夜幕了。”当然,这只是夸张的说法,灯塔没有强大到这个地步。但黑夜中一点橘黄色的亮光确实能让海面上迷失方向的人心安下来,这代表着希望。
而此时,海港的居民收获了结满瓜子的葵花盘和许多的青菜。港口人第一次感受到嗑瓜子的乐趣,孩子们开始在酒馆兜售炒瓜子,一粒贝壳币就能买一堆,可以吃一个晚上了,非常合算。
那些青菜则可以做成菜干,也能做成咸菜疙瘩。收获了青菜的土地要补种一点白菜,入冬前他们还会收获一批可以吃的蔬菜。
他们笑着说:“神子殿下再住两年,港口人家的餐桌上的饭菜都可以十天不重样了。”正在吃蒜香油泼虾的云泽鼻子一痒,莫非是库里的人在念他?
他吃得手上嘴上全是油,这会儿油还贵呢,就算云泽这样的地主阶级也不能每天这么奢侈地使用油。今天是特殊的日子,聚餐过后他们就得回库里了。
灯塔造好了,工坊也弄好了,沙姆王子的晕船症状也克服了,好像没什么必须留下的理由了。
这次小聚餐来的人不是特别多,也不整舞会什么的,就是一群人聚集在一起吃一顿喝一顿。
除了云泽、美尼斯、沙姆王子等人,船长、市政官、工匠……甚至安娜苏也来了。这一次是自助餐的形式,两侧放满了食物和饮料,下面有空的盘子和杯子,中间有空的桌子,可以随意组合。
云泽端来一大盘的蒜香油泼虾和清蒸螃蟹:“以后想吃到这么鲜的海鲜可就不容易了。”美尼斯喜欢的是桌子上另一盘凉拌菜,红油、米醋、各种调味料凉拌土豆粉、牛百叶、片牛肉、鸭掌、鸭胗、豆腐皮、黄瓜条、胡萝卜条、海带、甘蓝……最后撒上香菜、油炸花生和芝麻。
他热练地使用筷子夹起带着香辣红油的豆腐皮,酸酸的米醋味道就泛出来,简直让人口s舌生津。
里面的鸭子都是今年养的赶海鸭,过年前杀了一批,就多了很多鸭子制品。沙姆王子已经晒了一车的腊鸭,另有一车咸鸭蛋,准备带回家让泰锡王夫妇和沙迦王妃品尝一下。
“这可是我辛辛苦苦(让人)养的鸭子。”沙姆王子这样说,一边吸溜着海鲜面。他的面前还有一个鱼头豆腐海鲜锅,奶白色的汤汁在下面小火的烘烤下咕咚咕咚冒泡。
“神子殿下,您看,我刚叫人炸好的章鱼小丸子。您要是喜欢,我每天给您做呀?”安娜苏挨到云泽边上,一只手柱在桌子上,朝他眨眼睛。她不吃饭,看云泽下饭。
美尼斯停下手里的筷子,他站起来揪着安娜苏丢到了一边。
“哥,我可是你妹妹呀,你能有几个妹妹呀”“表的。”沙姆王子毫不同情在那笑,手伸过来拿起一串章鱼小丸子,上面浇上了一层烤鳗鱼酱和削成薄片的木鱼。
做章鱼小丸子的特制铜锅子是云泽让匠人敲出来的,本来只是拿来自己解馋,谁知道一下就流行开,连酒馆里的人都狠狠心打了个一样的铜锅子做章鱼丸子。章鱼小丸子因为用了面粉和油,卖得很贵,但依旧供不应求。
那之后章鱼就
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