泼墨文学

第35章 陈皮的真相（第2页）

黄悦白他一眼：“怂包，鸡腿没有了。”

“谁要你鸡腿！”岳清尘无语了，他又不是为鸡腿来的。

直播间里。

宋谦道：“没错，的确有陈久者良的说法，但这个‘久’到底是多久？一年两年？五年，十年？还是一百年，两百年？还是说越古老越好，如果有一片从明朝时候传下来的陈皮，那效果是不是能上天了？”

秦苏问：“不是这样的吗？”

宋谦摇头：“当然不是，中药的陈化，是为了消除中药的燥烈之性、滋腻之性、腥臭之性、毒副作用，但是在陈化的过程中，中药的药效也会逐渐的减弱。”

“我们要做的就是抓住二者的临界点，以达到副作用最小，药效保留最多。就像我们常说的艾灸，《孟子·离娄上》就说‘犹七年之病，求三年之艾也。’”

“这就是艾绒的临界点，不足三年的，挥油太多，燃烧快，火力强，容易灼伤皮肤。只有陈放时间到位了，才会燃烧缓慢，火力温和，温而不燥，润能通经。”

“可是放置过久，药力就进一步丧失了，那就不能叫做是艾灸了，就纯粹是点个烟头了，起不到足够的疗效了。”

“我们日常的食物都有保质期，更为讲究的中药怎么就没有保质期了？就像这些需要陈化的中药，也都是有自己的陈化年限的。”

这个时候，有个懂行的捧哏就很重要了，因为所有的问题都需要戳在点上，岳清尘溜了，秦苏就自己来了，她问：“那陈皮需要放多久？都说中药三年为陈，是这样吗？”

“不全是。”宋谦再度摇头，他说：“明代杜文燮《药鉴·六陈药性》上说‘陈皮须用来年陈，麻黄三载始堪行。大黄必用锦纹者，不过三年力不全。”

“医家不用新荆芥，木贼从来不用鲜。芫花本是阴中物，不怕如丝烂似绵’。陈皮，其实陈放一年就行了。”

黄爸吃惊道：“一年，我这个十五年啊！”

宋谦道：“所以怎么说你买到了药渣子了呢。”

黄爸一噎。

直播间里顿时也热闹了起来。

镜头后面的黄悦对他们比了个“八”，意思是人数过八千了。

【一年就行了？这市面上哪有一年的陈皮？】

【真的假的，主播不是胡说的吧？】

【主播是不是懂行的，别是瞎说的吧？】

【说吧，什么时候给家人们上链接？】

秦苏道：“你这个说得靠谱吗？古话都说‘一两陈皮一两金，百年陈皮赛黄金’，怎么年份越久的还越不能用了？”

宋谦道：“这只是俗话，而且是商家的俗话，不是医话，也不是药话。且不说古代医家的论述，就说现在药典的规定，2o1o年的药典，还要求陈皮的橙皮苷含量在3以上，现在已经降到25了。”

“当年陈皮的橙皮苷含量是44左右，三年就降到265了，就到临界点了，你再放，药厂就不能卖了，就是卖假药，违法了。”

“当然，这是普通陈皮规定。广陈皮要求橙皮苷含量是不低于175，这个含量基本上也就是陈放六七的样子，所以广陈皮的最佳陈放年限是三到五年，根本不是什么百年陈皮赛黄金。”

“所以无论是从古代医家论述，还是当代药典规定。无论是从传统中医的角度，还是从中药有效成分检验的角度，从来没有年份越老的陈皮效果越好的说法！”

这一下，直播间里真的炸了。

黄爸都懵了。

岳清尘擦着额头的汗，这两人不会还要往下说吧？

秦苏又问：“可现在的陈皮商家都是按照陈放年份来划分等级的，五年，十年，十五年，二十年。年份越长，价格就越贵，这难道不对吗？”

宋谦道：“广陈皮的确是有等级的，解放前就有了，现在也有，但从古至今，从来没有任何一个等级是按照年份来划分的。”

“所以广陈皮等级划分的依据是什么？”秦苏问完之后，扭头看向了镜头，嘴角往上掀起了一抹笑。

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