泼墨文学

第26章 目标是木耳（第3页）

回到家奶奶还在做饭。柴米顾不得帮奶奶，得先把木耳处理出来晒在簸箕里，这样才不会坏。

木耳比香菌更容易粘连，水汽更不容易干，所以也更容易坏，时间不能拖长了。

柴醋柴茶在旁边帮忙，柴米就问问今天的事情。

得知鸡蛋是奶奶去看的，他们太矮看不见，奶奶说只有一个鸡蛋。柴米觉得一个就一个吧，总比两只母鸡都不会下蛋抢的多，到时候攒一攒，就够好好吃一顿了。

家里处理完，柴米带着弟弟妹妹来帮大伯，看到已经处理的差不多了，于是到厨房去帮奶奶准备晚饭。

奶奶还没做好，桌上有泡发好的一些木耳，是打算做凉拌木耳的。

柴米想了想，回家拿了一些昨天晚上炼好的肥肉，打算给大家做个木耳炒肉吃吃。

肉切成薄片，因为熬油的时候有放盐了，柴米就没再加盐。

木耳手撕到相同大小，备用。

锅中放油，油热放姜丝、葱白、蒜末爆锅，多放一点爆香一下，然后倒入肉煸炒。

煸炒一会，感觉肉已经熟了，可以倒入木耳继续翻炒一会儿。

加点盐，加入几个切好的番椒段，稍微加点水，继续翻炒。

等锅里水干了就可以起锅。

老柴家整个屋子都弥漫着香气，几个孩子更是馋得，一直在厨房里里外外打转悠。

等终于开饭，这道木耳炒肉获得所有人好评，连最后的汤汁都被拿去拌黑面疙瘩了。

柴奶奶他们平时是舍不得吃这些菌子的，都觉得拿去卖钱更好，吃了也吃不到哪里去，但卖了钱用处更多。

今天还是柴米说喜欢，柴奶奶觉得家里也有些菌子，吃点不碍事，柴米昨天也买了些东西，不吃点好的总感觉有些亏欠孩子，所以才泡发了些，打算做凉拌木耳。

因为没有做过这个木耳，只知道柴米上次凉拌出来，大家都很喜欢吃，所以柴奶奶打算学着做一次，想不到的是柴米将木耳拿来炒肉了。

但木耳炒肉这道菜一出来，大家都感慨这东西能卖这么贵，还是有它的道理的，那是真的好吃啊。

刚吃完饭，大家都在休息，村长过来了。

原来是想明天再去街上卖一波干货。柴老大想了想，家里的菌子存货确实有些多，都已经二三十麻袋了，还不算今天没干的。于是就答应了下来，明天一起去一趟。

等村长走后，柴大伯看向柴米，柴米就知道大伯要说什么。

“大伯，你们明天去吧，我家的干货暂时不打算买了，我打算留到冬天看一下。这菌子本来就是季节性的东西，更何况冬天没什么新鲜菜吃的时候，应该价格会更贵些，我想闯一闯。”

看柴大伯有些心动，柴米连忙说：“大伯，你家的货实在是比我家的多很多，你不能和我一样都压在这上面，要是冬天没卖出去，那就有可能亏了。”

“我的建议是大伯可以卖一部分留一部分。至于这个比例，看你的打算，你是想现在多买一些，还是留下来多一些。”

看大伯在思索，柴米就没继续说下去。

柴老大明白柴米所说的风险，但是现在他还没有决定好。

于是转移话题问道：“柴米，不管卖多卖少，明天我还是得去镇上一趟的，已经答应村长了不可能反悔，那你明天要和你大伯母他们一起去吗？”

柴米想了想，答应了下来。

因为家里确实没什么能立马做的活儿。还不如上山多捡些菌子，自己能吃，到时候不想吃了也能卖一些，给家里补贴家用。

小钱也是钱，积少成多，说不准就能多攒一些家底，以后可以去大城镇给家里添一些家底。

和爷爷奶奶聊了会儿天，看两个孩子都已经困得东倒西歪了，就带着他们回家洗洗脚睡觉。

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