泼墨文学

第36章 做红豆腐的第一步（第2页）

罗锦云看着自己切出来的小块豆腐，真的没眼看，她信心满满的切了四块出来半个鸡蛋大小的豆腐。

可它们的形状大小都不同，她不禁有些泄气，觉得自己可能无法完成这个任务。

没办法，她只能请求外援了。

她看向杨氏，杨氏现在正在专注地清理着手中的稻草。

"奶！"她的声音轻轻地掠过房间，向杨氏招招手，示意杨氏过去。

杨氏放下擦稻草的布，走进厨房，问道："小云，怎么了吗？"

"奶！"罗锦云将自己切的豆腐递给杨氏，那些豆腐块大小不一，显然不符合她的要求。她解释道："做红豆腐，豆腐块的大小最好一样，我切的明显不行。"

杨氏明白了大孙女的意思，她接过罗锦云手中的菜刀，手上拿着一块豆腐。

"要多大一块的？"她问道。

"半个鸡蛋大小！"罗锦云回答，眼中闪烁着期待的光芒。

杨氏开始了她的刀功展示，一块块豆腐在她的手中均匀地切成半个鸡蛋大小。她的刀法熟练，每一刀下去都恰到好处。

罗锦云看着菜板上小块的豆腐，比较了一下大小，满意地点了点头。

杨氏的双手如行云流水般在案板上舞动，将嫩白的豆腐切成大小均匀的小块。罗锦云则在一旁默契配合，她小心翼翼地将切好的豆腐块摆放在箩筐中的稻草上。每一块豆腐之间都保持着恰好一指半的距离。

摆好一层，罗锦云又铺上一层稻草，开始摆放第二层。如此循环往复，直到豆腐摆到第七层，罗锦云在豆腐上在铺上封顶的稻草。

罗锦云估算着，每一层大约有一斤半的豆腐。

只因，第六个箩筐刚刚摆好两层豆腐时，豆腐便宣告用尽。

罗锦云看着豆腐，她的思绪随即飘到了另一种美食上——鸡蛋豆腐干。

这种用鸡蛋清制作的豆腐干，口感细腻，营养丰富，也是一道不错的吃食。

罗锦云心中盘算着，明天她将前往镇上售卖板栗和鸡蛋饼。

可以去百草堂看看是否有卤制鸡蛋豆腐干所需的香料。

毕竟，卤过的鸡蛋豆腐干风味更佳，如果能找到合适的香料，她一定要尝试制作一些出来，试试能不能卖。

随着这一天的结束，杨氏和罗锦云在厨房里的忙碌也暂时告一段落。

罗锦云开始煮晚饭，今晚的主菜就是罗锦茂心心念念的野鸭蛋羹。

吃了之后，有每天不变的分钱时刻。

今天板栗卖了九百八十文，鸡蛋饼卖了三十一个，其中一个因为单独加了鸡蛋是六文，所以鸡蛋饼一共卖了一百六一文。

今天得收入一共是一千一百四十一文

当杨氏算出今天的收入，又数了数今天赚到铜板，是不敢相信。

杨氏将铜板分为三堆，因为多了一文，在挣得全家同意之后，将多余的一文和公中的那一堆铜板放在了一起，收了起来。

罗锦云看着面前的两堆铜板，数了二十文胡氏，是胡氏今天的工钱，再数了三十文出来给罗锦绣姐弟，这是他们编小篮子的铜板，又数了五十文给杨氏当私房。

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