泼墨文学

第112章 过年一定要吃饺子（第1页）

“嗯，牛羊都各准备个四五只，公母你们看着分配一下，过几日我要带出去。”

“哎，行，保准给您挑几只肥硕的。”几个汉子笑呵呵的保证道。

苏糖嘱咐完众人，这才从空间出来。

外面，即便是烧了热炕，可温度还是有些低，苏糖搓了搓脸，这才打开房门出了屋。

“小姐，您醒了，早饭在灶上热着呢，我给您端来。”见苏糖的房门打开，赵大娘从厨房探出头说了一句。

因为是冬日的农闲时候，苏家即便是粮食准备的充足，每日也只吃两顿饭了。

按苏老爹的话说，没什么重活，吃多了反而对身体不好。

有老大夫说话，大家都坚信不疑。

当然，怀孕的张氏是少食多餐的，她屋里总会放些关大娘蒸的糕饼。

糕饼松软，放凉了也不会硬。

自从关大娘他们来了后，苏家人可比以前轻松多了，家里的家务事大多都不用他们做。

赵山父子在冬季来临前，早早就给家里备好的足够烧两年的柴火，所以今年的冬日，苏家不用再省着柴火不用了。

苏糖吃了些糕饼，端着装糕饼的碗去了厨房。

今日年三十，苏糖打算亲自包些饺子给大家吃。

这个时代还没有过年包饺子的习惯。

“小姐，您怎么来厨房了，这碗您放屋里，我一会儿去收就行。”

孙月韵正在洗着晚上要用的菜，现在的孙月韵完全没有大小姐的样子，她也非常快的适应了这个新身份。

“哎，我也得动动，总不能什么都不做。”苏糖将碗放在灶台边，随后又去放米面的柜子旁，将白面翻找出来。

“您是想吃什么，我看看我会做么，不用您再沾手。”关大娘正刮着一块五花肉的毛，放下东西就打算过来帮苏糖。

“那您帮我弄六斤肥瘦相间的猪肉剁成肉末，我打算包些饺子。”

苏糖翻找出一个大木盆，倒了大半盆的面。

“行。不过小姐，饺子是什么？”关大娘也自认为做了半辈子的饭了，可从没有听说过饺子。

这其实也是农户们几乎不吃精面的缘故，大家平日吃的饭都是粗粮，哪个还能想出来用精面，包着肉丸的饭食。

苏糖将饺子的做法告诉了关大娘和孙月韵，二人再看着苏糖操作了一遍后，立即明白了饺子是什么吃食。

“这饺子要做的好吃，最重要的就是和面，和调馅。”

苏糖说着，打了个鸡蛋放在面粉里，这才开始和面。

随后和好的面要醒发一会儿，苏糖趁着这功夫，将关大娘剁好的肉馅放在另一个木盆里，加上酱油等调味料搅拌，最后又打了一个鸡蛋放在肉馅里。

“再剁点白菜。”苏糖对关大娘说道。

关大娘的力气大，剁菜又快又细，没一会儿一大盆的白菜也剁好了。

苏糖只是一眼没瞧，关大娘竟然剁了这么多白菜。

她有些哭笑不得，算了既然白菜剁的多了些，那就让关大娘再剁些肉吧。

大年三十吃饺子，苏糖可不想吃太素的。

关大娘听了苏糖的话，又剁了些肉。

虽说这些肉都是主家的，可他们平日也是和主家吃一样的吃食。

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