泼墨文学

第137章 三鲜馅儿饺子（第1页）

一套拳流畅的下来，内力游走全身，通体舒泰，额头微微见汗。“我先回去，一会儿要准备早餐食材。”李治边说边转身往回走。

“请等一下，我有事要说。”周洲出声阻住李治的动作，刚想跟着李治回去的周明好奇的看着他。

“吃完早饭我要回家一趟。”周洲表情严肃的看着二人。“哈？”周明惊讶的看着他，自从二人相识，他极少听周洲说起自己的家人，更别说回家了。

看着他严肃的表情，想到他古武世家的出身，李治目光中透出丝丝担心，却没多说什么“什么时候回来？我做好吃的给你接风。”

周洲紧皱的眉头舒展开，露出一个笑容，“不会太久，我还要看着他老实的交稿。”

听到后半句的周明脸色瞬间苦的能滴出汁水，“催稿什么的太讨厌了。”说完神色一整“快点回来，不然我真的会拖稿到被主编掐死。”

周洲伸手将他难得顺滑的头发揉乱，“我会很快就回来。”

李治转身往屋内走去，上了二楼，简单洗漱了一下，换了身衣服，毫不意外的看到方钟从床上爬起来，顶着乱糟糟的白发，睡眼朦胧的看着自已，一副下一秒会继续继续睡下去的表情。

“洗把脸，一会儿下来吃早餐。”李治淡淡的嘱咐一句，转身下楼。

来到厨房，打开光脑，无意识的翻看着今日食材，纠结着要做什么好。他突然想起不知从何处看到的一句俗语“上车饺子下车面”古时吃饺子寓意着盼望团圆，因为那个时候交通不便，出趟门不容易。车马劳顿不说，路途遥远，一路重重险阻，能否安全是最令家人牵挂担忧的一件事。旧时有云“外出十日，为风雨计；外出百日，为寒暑计；外出千里，为生死计。”又有古谚语说“在家千日好，出门一时难。”从中不难看出古时人们对出行的艰辛、凶险的亲朋的牵挂担忧。所以那时有出远门吃饺子的习俗，有不舍亲友希冀再次团聚之意。有说饺子的皮儿相当于汉字的“回”的外框，而饺子馅儿相当于“回”字的里框，一个“饺子”可以形似“回”字，远行者临行前，家人或者朋友请他吃饺子，希望远行者能够安安全全，顺利归来。虽然知道周洲是回家，但是想到他受到的精神力伤害，李治不由的有些担心。他想虽然现在交通十分方便，但是讨个好彩头也是不错的。想到这里，李治将早餐果断的定为“三鲜馅儿饺子”。

在最新食材中，李治选择了鲜虾仁、海参、冬笋、猪前夹肉、姜、葱、鸡蛋、小麦粉、紫皮蒜。先将小麦面粉加入适量温水，和匀备用。虾仁洗净挑掉虾线剁成泥，加精盐、鸡蛋清搅匀；海参入锅，加姜片、葱节、料酒、鸡精、高汤煨入味，捞起切成细粒；冬笋切成细粒后，入沸水锅中氽一下捞出。.猪前夹肉去皮洗净，绞成茸，加精盐、胡椒粉、料酒、白糖、味精及适量清水搅打均匀，再加入虾仁泥、海参粒、冬笋粒、姜末、葱末、香油和匀，三鲜馅儿制作好，放在一边儿待用。将面团用擀面杖擀成多个薄皮，分别放入适量馅，包成饺子。

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