泼墨文学

第47章（第1页）

&ldo;姐姐，多吃点。&rdo;下山后，她和秋葵紧张练习臂力和认识食材，他们天天早上去菜市场转悠，去厨具店认厨具，晚上回来练习甩锅，这段日子，辛苦且充实。她非常满意这样的日子，明天，就是检验这一个月学习的成效了，她和秋葵所有的努力，明天，一决成败！在这段日子，她也听说了很多准备去报名的学员，他们也是一样的，在家练习厨艺。她的厨艺不行，只能奢求这考核的科目是对的，不然，秋葵边说边做，手中麻利的切好了蒜末，生姜，还有一些蒜苗，干段辣椒。&ldo;把这些调料切好后，放在一旁备用，这时候把锅子烧熟，但是切记，不能放油，要把这些半熟的肉片给全部放下去，小火慢慢的熬。&rdo;他边说着，边把那些肉片放在锅子里面，用勺子快速的翻炒着，肉下去后，锅子里面立刻传来一股猪肉的香味。&ldo;秋葵，你行啊，花爷爷只做了一次，你全部都记下了？&rdo;苏星月崇拜的看着他，看来，秋葵还是有做菜天赋的，这些年他都是怎么过的，难道都没想过要去学厨吗？秋葵笑的不好意思，&ldo;记住是没用的，花爷爷说了，十年磨一功，这还得做菜的人亲自实验才是。&rdo;&ldo;这倒是，我爹也这样说的。&rdo;&ldo;所以，学菜的关键，还得自己掌握。&rdo;秋葵正说着，锅子里面的香味更浓了，油脂慢慢将锅底浸润，慢慢漫过肉片，直至肉片在油脂中微微卷起，似花瓣绽放，一股猪肉本能的香味，因为高温，被全部压榨出来。秋葵见她看的很认真，笑的腼腆，&ldo;你看啊，将卷曲的肉片拨到旁边，在锅里的油中放入自制的豆瓣酱，略炒，再将肉片与之拌匀，放少许黄糖和酱油。&rdo;此时，苏星月的鼻尖闻到了一股子豆瓣酱的鲜香，&ldo;豆瓣酱，你们也做豆瓣酱吗？&rdo;&ldo;当然了，这村子里面，有几个大娘是做豆瓣酱的好手，这些豆瓣酱的味道，都是很不错的，川菜的精髓，讲究色泽红润，辣味鲜香，这时候，肉炒制金黄色，小火后，放入切好的蒜苗，葱，姜末下去一起翻炒……&rdo;秋葵的手因为这段时间练习了臂力，要有力气很多，他均匀翻炒完毕后，放入了盐巴就准备出锅了。一盘子热气腾腾，香气扑鼻的回锅肉出锅后，他拿起了筷子夹了一块，&ldo;星月，快尝尝，味道如何？&rdo;苏星月也不客气，正想着小雨还没吃呢，小雨闻到了厨房的香味，急匆匆的跑来了，&ldo;哥哥，我也要吃……&rdo;

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