“月饼?那是什么东西?能吃吗?”郑氏一脸茫然,并不明白云小雨说的是什么。
听到这话,云小雨便知道,古时候没有月饼,那到时候她就可以制作月饼了。
云小雨顿时双目带喜,眉开眼笑的。
“好了,娘,没事了,咱们快些去睡觉吧。”云小雨说道,她还想着明天早点起来计划一下关于月饼的事情。
现在距离中秋节还有一个多月,足够她制作月饼了。
“成,你先睡吧,娘去上个茅厕。”
云小雨点点头,接着便往房间走去。
翌日,云小雨起来之后,便开始把自己关在书房里。
她在仔细回忆着前世吃过的月饼,已经月饼的制作,然后开始确定成分,形状和花纹。
为了方便食用,她打算每个月饼都压缩到一个人份,就是那种小小的月饼。
趁着今天大家都出去忙了,就剩下云小雨一个人在家。
云小雨想着动手去尝试一下,看看能不能把月饼制作出来。
云小雨来到厨房以后,便开始挑选需要的东西。
她找到了糖,面粉和油。
按照一定比例,开始在面粉中加入生油,水,进行反复揉和,然后再加上糖浆,再反复柔和,直到面粉成团。
然后开始把面团揪成大小差不多相同的小面团,用擀面杖把面团擀成一个个面饼。
接着就是月饼馅的问题了,在前世的月饼馅应有尽有,凡是能吃的,都会有。
大多数叉烧莲蓉和五仁的,因为配料有限,所以云小雨这一次要弄的馅有蛋黄的,还有瓜子仁的,或者是肉馅的。
包入馅之后,裹紧成团,然后开始用手去捏造形状,一般的月饼都是扁的圆柱形,但是因为是自己做的,所以也不一定要是圆的。
这一次,云小雨做了圆的,也做了其他形状的,有兔子的,和一些动物的形状。
接着就是烘烤了,因为没有烘锅,所以这一次,只能用大锅来煎炸。
控制好一定火候之后,便开始把饼团煎至两面金黄,在煎的过程中,还有刷一次蛋汁,等到差不多的时候,便开始取出来,晾一晾。
接着就是放到盒子里面,进行回油,刚开始的时候,油会一直渗出来,只有密封保存一到两天,就可以回油,到时候表面就不再油油的了。
把这些都弄好之后,云小雨便开始刷锅。
一边刷她一边想着,这个锅一点都不好用,如果有平底锅就好了。
她要想办法去制作一个平底锅,然后方便制作。
如果这月饼合格的话,那么制作起来,可能需要很大的工程,也许会很麻烦。
因为这里是古代,肯定没有机械化,所以成本会相对降低,唯一需要给的就是人工费了。
这让她有点纠结,这个商机到底合不合适。
如果到时候做得不好吃,那就亏了,而且有可能成本还赚不回来。
隔日,她特地跟郝叔商量了这个事。
果不其然,郝叔跟郑氏一个表情,根本就不知道月饼为何物。
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
星际重生之拐走疯批大佬 穿越后拐一群美男做夫郎 重生七零,我成了对照组 假千金带球跑,总裁穷追不舍 玄幻:收天命之女,超额返还! 我用最强双修体修炼!你怎么比! 让你感化罪犯,你统治黑道大佬? 未来之元能纪事 超凡穿越传奇 贫家悍女 虚构末日 猎户家的俏娘子 二嫁主母! 超级修炼系统 箭王 快穿!绑定渣男改造系统 四合院,我成了厨艺界的商业大享 海贼:穿越到女儿岛救下汉库克 全家穿越隐深山,将军总来薅羊毛 总裁别太猛
一朝穿越,堂堂鬼医特工成红杏出墙却不知奸夫是谁的弃妃被赶出家门在荒郊野外生子。无所谓,娃都生了就养着吧。三年后,听闻爷爷病危,她携子强势归来,惊艳天下。不能修炼的废材她一招制胜。庶出兄妹作恶让你...
每晚九点更卧底任务结束后,终于可以退休的金牌卧底乔翼桥却面临了一个棘手的问题他手下的百八十个小弟怎么办武器大师一针通千数鬼手爆炸狂魔小弟们不仅各个身怀绝技,上进心还很强,多亏之前...
作者专栏预收豪门后妈综艺放飞暴富爆红,年代文反派的三岁妹妹看见弹幕后求收藏,文案在最下面本文文案陈叶云父母早亡,和弟弟妹妹寄人篱下,拖垮了大伯一家,又面临要结婚的麻烦事,要么去给人当后...