泼墨文学

第15章 猪排骨（第2页）

......

自从王治和高山，阿大一起除了老虎以后，王治在村里的地位，也是水涨船高，再也没有人会拿他当孩子看了，走到哪里，都会有人热情的打招呼。

没有了老虎的威胁，村里很多人都放心的进山了，男人们围猎，女人们挖野菜，摘野果，至少能够充饥，吃饱饭了。

“大治，你回来的正好，刚才里正送来一头野猪呢，说是感谢你的”。王李氏很高兴的说，现在可好了，自己家男人，不用出门，吃的就送来了，可是，一想到这是自己儿子拼命换来的，又有点黯然神伤。

“爹，高叔回家了啊，娘，等会我来处理，你们等着吃就行了”。上次老娘做的水煮肉，虽然压饿，但是，味道，实在是不敢恭维。

“你小子还会做饭”？王李氏笑骂一句，从小到大，也没见过你做饭。

“你高叔刚刚走，说是明天再来，要你跟着他训练几天”。

“娘，你就瞧好吧，保证好吃”。上次的时候，为了熬制酒精，王治可谓是废寝忘食，什么都不顾了，现在倒是好了，没什么重要的事情了，可不能再吃那么难吃的东西了。

这几天吃野菜，吃栗米，王治都有点快受不了了，真是有点怀念，后世的吃食啊！

正所谓磨刀不误杀猪工，王治先是把家里，那钝的可以当锤子用的菜刀磨的锋利，然后才开始分割野猪。

这一头野猪，虽然不及上次自己猎回来的大，但也有一百多斤重。

大丫早就烧了一锅的热水，王治淋在野猪身上，好腿毛。

刮干净以后，王治才开始宰杀，然后分割。

野猪的肉，因为运动的多，还是瘦肉居多一些，王治把五花肉，排骨，后腿，里脊这些部分，全部分割开来，然后单独的放在一起。

看到里面的猪大肠，猪肚，其实，王治很想清洗一下，那个炒一下，也是很好吃的。

只可惜，现阶段是不可能了，就清洗这一道，就过不了关。

大肠，猪肚的清洗，不仅仅需要食盐，还需要面粉这些，才能够清洗的干净。

可惜这两样，在家里，都是稀缺物，食盐就不必说了，在古代，就没有充足过。

至于面粉，那就别想了，吃还吃不上呢，用来洗肠子，不被打死就怪了。

想到这里，王治也只好丢在一边。

本来王治还想，这么多的肉，咱们能吃完吗，可是，看看大丫小丫，以及阿大那流口水的嘴巴，王治又生生的咽了回去，还是赶紧做饭吧，几个人那模样，真是恶死鬼投胎一般。

王治准备先把排骨煮一下，这个简单，先是把排骨剁成那个小块，然后在开水里淖一下，清洗干净，直接加水煮就好了。

王治看了看家里的调料，一点点的植物油，盐巴粗的跟石子一样，然后就是浓黑的酱油和醋了。

“算了，直接煮吧”。王治还想放一点大料呢，谁知道，家里压根就没有，连花椒都没有，也就算了，之家放了点盐巴，然后大火旺煮。

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