泼墨文学

第172章 做玫瑰酱（第1页）

自家院子种不下这么多玫瑰，黎语把吴婶、村长媳妇、李香云等六个人请到家中，请她们每人帮自己养两株。

几人自然全部愿意。

李香云道：“这花真好看，种到家里，院子里都是香香的。”

“修文媳妇，你买这么多花做什么？”村长媳妇觉得黎语不会随便大量地买一样东西，除非它有用。

左右这些玫瑰以后会用来做点心，黎语也不瞒着，把自己的打算说了出来。

几人都很惊讶，但是想到菊花和桂花都能做馅料，对此也不觉得太奇怪了。

倒是周青荷犹豫道：“二十多株花就开了这么多花朵，做馅料不够吧。”

像是现有的这些花，做不了多少点心。

黎语早想到了这些问题，道：“玫瑰能够扦插，等到了春天，我们可以在现有的花中找一些粗壮的枝，剪成小段插到土地中。这些树枝有一定的几率可以成功长成现在这些玫瑰的样子。”

只要玫瑰在清水村存活，她就可以慢慢地把点心做出来。不过她找到的这种重瓣玫瑰一年只开一次花，产量有限制，所以玫瑰饼的价格低不了。

几人：“”居然有这样的花，真是没有想到。

关系到以后的生意，几人对这件事更加上心，拿到玫瑰并听清楚注意事项后，迫不及待的回家种了。

在她们走之前，黎语把枝上的花朵摘了下来，每一株只剩下两三朵。

村长媳妇道：“为何不摘完？”

黎语道：“留几朵给姑娘们看。”

反正摘下的这些也做不了多少，多几朵或者少几朵，都一样。

黎语留下的十株有三株种到了后院，三株种在院子里，剩下的四株种在隔壁卤肉的院子里。

把最后一点土盖好，给玫瑰浇上水，她歇了会儿，走到厨房做玫瑰酱。

去掉玫瑰花的花蕊，摘下花瓣放到木盆中，接着加水加盐冲泡。

冲洗干净后，沥干水分，放到干净的草席上，通风晾干。

想着得一会儿时间才能接着做，黎语走到隔壁厨房看腊肉的情况。

去江浮县前，她把腌制的腊肉用热水清洗过，绑上绳挂了起来，到今天已经四天。

再过两天，就可以开始熏制了。

玫瑰花晾干的时间比黎语想象的时间长，晚上才彻底干。

想着明天花瓣说不定会萎缩，她直接点灯做酱。

把花瓣放入完全干净的铜盆里，加入白糖揉搓出汁，之后停两刻钟，估摸着腌制的差不多了，倒花瓣入锅，加冰糖和水，小火慢慢地熬到变色变粘稠。

大禹朝的制糖技术还行，有白糖，也有冰糖，就是价格贵。

而到这一步时，要趁热把熬出的酱装到干净的罐子里，在上面倒一层蜂蜜封口。

空气中有一种甜香，韩小梅直直地盯着罐子，“二嫂，这种酱什么时候可以吃？”

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