《青松书院小厨娘》全本免费阅读
“你孩子倔!都说了做双鞋子就顺手事儿!你快把东西提去!”
“大娘若收下,就去!”
“看着马上到上课时辰了,你孩子真!”
正学子们用完早饭时候,饭堂头吵嚷嚷,姜溯霜连忙丢下锅铲跑出去,轰走了几个想凑热闹学生。
姜溯霜很少见王大娘幅着急表,连忙上前道:“了?”
王大娘看到她就像看到了救星,“姜姑娘,你快跟孩子说说!就给们家云儿做鞋子时候顺手给他做了一双!孩子非听,从家里带了大一篮子鸭蛋!”
“娘从小教导,接受了别好意就要懂得感谢,况且些年您对家母也多照顾,篮子鸭蛋并什稀罕东西,但也请大娘一定收下!”
王时提那篮子极大,几乎挡了他整个身子。他细瘦胳膊提着一篮子鸭蛋,脸都要憋红了。
王大娘正进退两难着,姜溯霜上前,提过了王时手里篮子,“鸭蛋替王大娘收下了,你快去上课!”
“多谢姜管事,多谢王大娘!”
王时朝行了礼,快步离开了。
“哎!姜姑娘!”王大娘急道:“你就给收下了呢?……”
“放心大娘,篮子鸭蛋,定用别法子让他收去!”
看到那篮子鸭蛋,姜溯霜就想起了一个从前她店里卖又便宜又好吃食——咸鸭蛋。
在她和外婆家常小菜馆里,东西从早到晚都买很好。管早餐时候用配各种粥,下午配白米饭,咸鸭蛋几乎供应求。
店里咸鸭蛋都外婆和她一起亲手腌,从去外头市场上买现成,因此很受食客们欢迎。自家腌咸鸭蛋保质期也长,每开坛子卖差多了才做下一坛。
外婆走,腌咸鸭蛋就变成了她一个,刚开始一些客说:“小霜,你腌鸭蛋手艺可比上你外婆!”
腌次数多了,每次放盐比例,封坛时间,姜溯霜都熟练掌握。外婆个姐妹,尝过一次便红着睛道:“,个味道!”
“姜姑娘!姜姑娘!”
“?王大娘?”
姜溯霜猛然神,“哦,走!”
“走哪儿去?”
王大娘道:“你说鸭蛋你用什法子给他呢!”
“大娘随便。”
据姜溯霜了解,京城边并吃咸鸭蛋习惯。至于大晏其他地方,她也去过,就知道了。
“大娘,你们平时腌咸鸭蛋吗?”
“咸鸭蛋?们平时吃鸭蛋都炖着吃者炒着吃。”
“麻烦大娘给找几个坛子,就咱们泡泡菜那种坛子就成!”
个时候正早饭和下午饭空挡,适合腌咸鸭蛋。
听说她要做一种新鲜吃食,众都围上看。
鸭蛋被王时母亲清洗干净,又晒过,正好用做咸鸭蛋。
计算好盐和水比例,再加上乡野桂皮八角等香料,姜溯霜就开始熬料汁。煮好料汁放量凉,将鸭蛋放入准备好坛子里,再把料汁倒进去,接着封坛。
“好了,”姜溯霜了把汗,“等过十多天就能吃了。”
王时带了将近四十个鸭蛋,姜溯霜干脆一次做了,用了三个坛子。
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