泼墨文学

第47章 九转大肠（第1页）

林木子刚把东西弄好，乔奶奶就出来了，看着林木子吃力的样子，赶紧上前接过林木子手里的东西，和林木子说：“木子啊，你说怎么弄，奶奶来弄，你就在旁边指导就行了啊。”

林木子闻言，也不拒绝，就开始和乔奶奶说怎么弄，乔奶奶用草木灰洗了几遍以后，基本大肠里面的脏污就没有了，乔奶奶看着也很惊奇，没想到这东西竟然用草木灰就能处理好，处理好大肠以后，乔奶奶便递给在旁边的林木子，林木子便和乔奶奶在厨房里准备开始做大肠。

林木子脑海里就闪过九转大肠，想着口水都快出来了，九转大肠是山东省汉族传统名菜，属于鲁菜系，做法也不难，炒锅内注入油，待七成热时，下入大肠炸至金红色时捞出；炒锅内倒入香油烧热，把熟肥肠倒入锅中，颠转锅，使之上色；待汤汁至14时，放入胡椒粉，继续煨至汤干汁浓时，颠转勺使汁均匀地裹在大肠上。

林木子把做法一一和乔奶奶说了，乔奶奶本身厨艺就不错，稍微听一听就知道怎么做了，按顺序把盖房的东西都放进去，转眼间，一道美味的九转大肠就出来了，乔奶奶闻着成品也是惊讶不以，当初其实乔奶奶对这个并不抱什么希望，只是不想驳了林木子的兴致，出锅以后林木子便迫不及待的往嘴里塞了一块，对，就是这个味道，赶紧又夹起一卡塞到乔奶奶嘴里，乔奶奶感受着嘴里这九转大肠的味道，也是感觉很惊艳，也是没想到这东西竟然做出来这么好吃，两人又吃了几块，就把剩下的盛到盘子里，准备午饭的时候吃。

刚端出来放到桌上，大队长就推门进来了，闻着这霸道的香味，心里好奇这是什么，林木子也不说话，就和大队长说：“队长叔叔，你先尝尝，看看好不好吃。”

乔奶奶也看着林木子耍宝，但笑不语，大队长接过筷子，往嘴里塞了一口，独有的香味在口中炸开，又往嘴里塞了几块，慢慢品味。

林木子看着大队长的样子，笑的小米牙都出来了，说：“队长叔叔，好吃吧，你猜猜这是什么做的。”

大队长听着林木子的问话，脑海中把自己吃过的所有肉类都想了一遍，但是也没有一种和现在这种相似的，又想着林木子说的，这肯定不是寻常的，要不木子也不会这么问了。

林木子看着大队长思而不得的样子，就和大队长说：“队长叔叔，您看看他的样子长得像什么。”

大队长闻言，就仔细的端详了一下盘子里的肉，脑海中渐渐浮现了一个念头，但是心里又觉得不太可能，那种东西怎么可能做出这样的味道。

就和林木子说：“木子啊，你直接和叔叔说吧，到底是什么东西做的。”

林木子也不再卖关子了，直接说，这是猪大肠啊。

大队长听说是猪大肠，虽然刚刚自己也冒出过这个念头，但是现在听到林木子这么说，还是有点不敢相信，但是林木子又没有必要骗自己。想不到猪大肠做出来这么好吃，随即又好奇怎么处理的，村里之前杀年猪的时候也不是没有这种东西，但基本没有人家愿意要，因为这东西怎么做都弄不干净，吃的让人恶心。这样想着，也就直接问出来了。

这时候乔奶奶说话了：“木子想的办法，拿草木灰洗的，没想到洗完还真的没有什么味道。”

大队长听完也直夸林木子聪明，谁能想到这白送人都不要的东西，竟然能做的这么好吃。

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