泼墨文学

第26章 传统工艺之高粱酒（第1页）

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第26章传统工艺之高粱酒

艾茉叶都开始同情星际人了，“你们是真没喝过，那种用高粱或者大米的纯粮食，酿造出来的真酒吗？”

吉雅回忆说，“小时候看别人喝过，不过那时候我还不能喝酒，没机会品尝。”

至于麦麻，就更没可能了。

艾茉叶怀揣着悲悯，挽起了袖子，“那就由我，亲自给你们露一手吧！”

她种植出的高粱，产量一如既往高得离谱。普通人亩产五百斤左右，她三分地就有一千多斤。

开始酿酒后，三人忙碌起来。

先是吉雅，因为有异能，又能叫中心的同事帮忙，所以要挖坑做酒槽，准备各种需要的工具，还要弄个储存酒坛的大酒窖。

麦麻负责优选高粱，艾茉叶则开着直播，向观众们解释自制高粱酒的流程。

“传统酿酒，要按照原料，配料的配比，进行蒸煮，冷却，然后拌醅，等待酵，蒸酒，储藏，每一步都非常重要。”

她直播间的标题是【传统工艺之高粱酒】，一开播就吸引上千人同时观看，人数还在不断增加。

这可比之前任何一次直播更火热，看来大家都深受食用酒精的苦，迫不及待想看一看，传统古法高粱酒是怎么制作而成的。

观众越来越多，艾茉叶等人也热火朝天，先用木桶蒸煮浸泡过的优质高粱。

约莫蒸煮两个小时，再将高粱进行冷却，而后加入酒曲，拌匀后酵。

“浓香型，酱香型，清香型的高粱酒，酵时间是不一样的。浓香型通常两个月，而清香型只需要半个月到一个月。”

艾茉叶满头大汗，带动摄像头走在临时搭建的“酒坊”里，吉雅和麦麻都戴着面具，进行分批的酿酒工作。

直播间人气飙升到一万，前所未有的火爆。

【天哪，我好像都闻到酒香了！】

【我这辈子还没喝过纯粮食酿的酒，主播到底什么来历，能弄到这么多优质高粱，还全部酿酒】

【搞笑不，我都一百零二岁了，居然都不知道，高粱是可以酿酒的】

【先，高粱是什么？】

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