泼墨文学

第41章 杀年猪（第2页）

送别小爷时，柳长青提了一块肉和一条“牡丹”烟作为感谢。

小爷为人义气，为同村人杀猪从不收钱，村民们过意不去，便会送上一些东西表达感激之情。

奶奶、大伯娘和二伯娘则忙着清洗猪大肠、洗菜、做饭。

柳长青和兴满哥他们将分割好的猪肉，搬到贺群芳房间里的箩筐内放好，并从中挑选了几大块猪肉分别送给爷爷、大伯和二伯。

其他人则各司其职，有的挑水、有的烧火、有的从自己家里搬来桌椅，在堂屋里拼成一个大桌子，足够坐下十几人。

小孩子们闻着猪肉的香味，围在锅边咽着口水，等待着即将上桌的美味佳肴。

如今的贺群芳手里有了些积蓄，人也变得大方了许多。

以前家里穷，赚点钱都不敢乱花，还要攒钱给孩子们上学和建房子。

每年杀年猪时，大部分的猪肉都卖了，杀猪菜也不敢多放肉，放的最多的是大骨头。

但现在不同了，贺群芳做饭时挑的都是好肉，让大伯娘他们随意发挥，不需要省，分量要足。

今天，大家必须都能吃好，吃饱。

三口大锅里的猪肉、大排骨、猪血等食材在炉火的烹煮下咕嘟作响，一个多小时后终于煮好。

热气腾腾的“猪肉白菜粉条”、“排骨炖萝卜”、“猪血心肺汤”等菜肴一一上桌，香气四溢。

柳老头看着这一桌丰盛的杀猪菜，和围在身边的儿孙们，心情激动不已，高声宣布：“开饭啦！”

大家纷纷伸出筷子，夹起大块大块的肉，大口朵颐起来。

一年之中，只有杀猪这天才能如此痛快地大口吃肉，孩子们更是盼望着这一天的到来。

有童谣唱到：“小孩，小孩你别哭，进了腊月就杀猪；小孩小孩你别馋，过了腊八就是年…”

餐桌上，爷爷奶奶牙齿不好，就捞些炖的比较软烂的猪肉，那些已经快要骨肉脱离的，他们不要，他们喜欢吃厚块肥肉，咬在嘴里冒着油汁。

柳峰则喜欢啃那些挂着肉的大骨棒，还被奶奶戏笑说：“你这傻孙子，咋尽挑着骨头啃呢？”

柳长青还拿来了一瓶白酒，和爷爷几人喝了小盅，他们除了大哥柳兴满的酒量好点，其他人都不胜酒力。

三哥柳兴驹直接被大哥柳兴满喝趴到了桌子底下，被爷爷柳老头笑骂了几句。

一大家人，欢欢闹闹地吃着杀猪菜。

吃过杀猪菜，马上就过年。

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