第187章 自助餐厅万事俱备（第2页）
“必须啊！就是自己帮助自己就餐……模式嘛！”
众人不明觉厉，皆一脸崇拜地望着师父。
“咳咳～现在不明白没事，过几天开业你们就知道了！”
“为师打算前期先在自助餐厅开设鲁菜和川菜两大菜系，由何大清何师傅暂时负责鲁菜班组，南易暂时负责川菜班组。”
“你们对哪个菜系感兴趣，可自行选择学习！”
“另外由你们大师兄马华负责打荷事宜；”
“二师兄大个儿负责仓库管理；”
“三师兄结巴负责砧板；”
“四师兄麻杆儿负责洗菜等打杂工作；”
“大师姐刘岚负责后厨与前厅衔接……”
何雨柱这么分配有自己考量。
何大清当前厨艺98分，是除了自己之外最高的！
且精通鲁菜、谭家菜，自然要让他负责起鲁菜组。
南易当前厨艺9o分，已经对川菜有一定造诣。
相信经过自己细心调教，很快便能独当一面！
而马华、大个儿、结巴、麻杆儿、刘岚跟着自己时间最长，合该安排一些管理岗位。
也算为他们规划了以后的展方向。
“是！师父！”
师父作出的安排，自然没人有异议！
“对了，你们谁会做面食？什么面食都成！”
众徒弟你看看我，我看看你，没人回话。
这年头谁家正经厨师做面食啊？
最终只有李大嘴站出来难为情道：
“师父，我老家东北滴，会做酱香饼嘎嘎香”
“而且我比较喜欢做面食，还学了手抓饼、葱油饼、煎饼……”
“您、您不会觉得我特别没出息吧？”
他的担心不无道理。
正经厨师一般不会放下身段去做面食，而是由专门主食组成员做。
“害！大嘴，这算什么没出息？反而解了为师燃眉之急啊！”
“这样，以后由你负责食堂面食部（白案），给我变着花样做各种主食！”
“得嘞谢谢师父！”
……
至此，自助餐厅万事俱备，只欠商业部高价餐厅许可那股东风！
何雨柱心情大好，从兜里掏出之前写好的食谱，
“这是咱们自助餐厅提供的所有鲁菜和川菜食谱，每人照抄一份，最好能全部背诵下来。”
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