泼墨文学

第68章 椒盐沙蟹（第1页）

阮梦赶在，晚上赶海结束前下山。

她提前让大嫂，不要煮黍米饭，打算给大家，做野菜饼当主食。

阮梦将蒲公英洗净，加入淀粉和少量盐、泉水，混合均匀。

家里的菜籽油不多，等下炸沙蟹，需要不少油，因此，阮梦干煎野菜饼。

在锅上摊得薄薄的，用小火慢慢煎，不一会儿就烤至焦黄。

将煎好的野菜饼，放在簸箕上放凉，阮梦掰开一块，分给哥哥嫂嫂几人尝。

“嗯！太香了！”

老二赞叹。

“不油不腻，刚刚好！”

大嫂赞叹。

“妹妹，我还想吃一个，行吗？”

老三露出期盼的眼神。

蒲公英和面粉，家里还有，这有什么难的？

阮梦将簸箕里的，分给二哥、三哥，又重新煎了十几个，分给大哥大嫂后，剩下的，让二哥拿出去分了。

眼看沙蟹都堆在一边，大嫂接过摊野菜饼的活，让阮梦来处理沙蟹。

阮梦往簸箕里倒水，让三哥上下摇晃，将沙蟹弄晕了。

在清理沙蟹内脏，冲洗干净。

调入面粉后，阮梦冷锅下油，将沙蟹小火炸香。

捞出后，加入酱油、葱姜蒜，重新翻炒。

香气直冲鼻子，大嫂连打了几个喷嚏。

阮梦盛出几个，让哥哥嫂嫂们尝尝。

“嘎吱!”

满口酥香，焦而不腻，连吃的清淡的大哥，也吃完整整一只。

大嫂不住点头，老二、老三更是赞不绝口。

冯二哥提前从山上下来，和大哥一起收生蚝。

大嫂在煎完野菜饼时，正好过去交接。

冯熙兄弟准备回家，却被阮谦叫住，和他们一起回家，请村长和夫人等，下山一起吃饭。

冯云、冯熙兄弟，担心加重他们的负担，连连婉拒，但阮谦却十分坚持。

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