泼墨文学

第四章 龙眼酿酒（第1页）

廖秋菊迷迷糊糊地任由赵氏摆布，这么早起，实在不适应。

刚刚洗漱好，外面便传来一声谩骂。

“这太阳都晒屁股了，还赖在床上，真真是个勤快的。昨天都歇了一天，今天活儿要是再不干，小心我对你们不客气。”

赵氏叹了一口气，应道：“秋菊已经醒了，这就去割猪食草。”

廖秋菊才想起来，家里还有个廖老婆子，她每天的活儿就是盯着其他人干活。稍有不顺意，她就会骂人。

估计提出让小姑代替她嫁入周家的主意的人便是她，这个死老婆子向来最看不上廖秋菊。

廖秋菊看了一眼赵氏，最终也没有反驳。这事情她若是不干，那就会落在赵氏身上，她本来活儿就多，廖秋菊不忍心自己再给她添负担。

吃完一碗稀粥，廖秋菊便如往常般，背起了竹篓，拿起了镰刀上山割猪食草。

上了山，廖秋菊还没走到往常割猪食草的地方，便看到了一片茂盛的龙眼。

“这个时代，还真遍地是金。”廖秋菊笑了，龙眼可是好东西，但在这里太多了，反而摘的人不多。

猪食草自然不能与龙眼比，不过人们喂猪却需要猪食草，而龙眼只是小孩子的零嘴，吃多了还容易上火、腹泻。

廖秋菊不再想着割喂猪草了，丢下镰刀开始采摘龙眼。

时不时有同村的孩子经过，看到她都远远地躲开，好像她有传染病似的。她也乐得没人跟自己抢龙眼。

摘了一圈后，廖秋菊把那些大颗的龙眼都摘掉了，剩下的都是还没长好的，不急着摘。

背后的竹篓也沉甸甸的，比往日的猪食草还要重。

廖秋菊回到家中，便张罗着要酿酒。这龙眼正是酿果酒的素材，而且还具备有很高的药用价值。一旦酿出来拿去卖，应该会有识货的人愿意出钱买。

“呀，你怎么摘这么多龙眼？不是让你割猪食草吗？”赵氏见状问道。

廖秋菊道：“家里还有猪食草，少割一天也没关系。娘，你看这些龙眼怎样？颗粒饱满，色泽健康，应该能酿出好酒。”

赵氏愣了一下，问道：“酿酒？你不是摘来吃的？这龙眼还能酿酒，我听都没听说过。”

廖秋菊思忖了一下，说道：“应该可以吧。我听说城里的大户人家都喜欢喝葡萄酒，葡萄可以酿酒，为什么龙眼就不行？”

赵氏皱了皱眉，说道：“那葡萄都是从西域那边传来的，也不知道长啥样。说不定葡萄可以酿酒，但龙眼就不行了。”

“试试嘛，不行也就白花了些工夫，也不破费东西。”廖秋菊摇晃着赵氏的手，按记忆中的印象，展开了撒娇的姿态。

赵氏本就觉得女儿这几日不容易，心一软就答应了。

幸好今天廖老婆子和老爷子、小姑都去了周家，没什么人打扰廖秋菊。

廖秋菊很快就把龙眼给剥掉外壳，去掉了核，放入一个陶瓮中捣烂。

赵氏依言把廖青木私藏的白酒拿了来，今天他也去了周家，赵氏心里头很不舒坦，跟廖秋菊说：“把你爹的酒都给用光了也没事，回头娘给你撑腰，我看他敢说你一句的。”

廖秋菊接过，笑道：“还是娘最好。”

没有酵母，只能用白酒来发酵。廖秋菊倒了半坛子白酒，差不多淹没龙眼后，用纱布包裹住瓮口。

赵氏忙活了一阵，笑道：“里面不就是白酒嘛，这也叫酿酒？”

廖秋菊脸上一红，回道：“到时候出来的肯定不一样，不会是白酒了。”

没有酿酒的器械，这果子酒可不就是果子泡酒嘛？连酒曲都没有，这能怪她？

廖秋菊暗暗发誓，等这一坛子果酒卖出去了，一定要好好准备一下。只有质量高等的酒，才能吸引懂酒的人。

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