泼墨文学

050埋头苦吃（第1页）

崔老二到这情形顿时抚掌大笑，连声道“爹，你这回请的大厨可真是个懂行的，黄蚬子就要这样吃才最是鲜嫩”

他说罢干脆起身，直接动手给大家做个示范，将已经烤得开口的黄蚬子夹到老爷子的碗里道“爹，你小心别烫着，先把里面的蚬子肉夹出来吃掉，然后再把蚬子壳里的汁水喝掉。”

崔老爷子照着儿子的方法一口吞下蚬子肉，入口微烫，牙齿咬下去，蚬子肉柔软中带着韧劲儿，其中包裹着的汁水在口中迸开，鲜味顿时充满齿颊，鲜得让人舍不得咽下。

崔老爷子眼睛一亮，将蚬子壳里烤出来的汁水一并倒入口中，半晌才咂摸着滋味道“哎呦，这可真鲜啊”

听到老爷子这样说，大家忙都学着崔老二说的样子吃起来。

崔青也赶紧给自己夹了一个，肥美的蚬子肉多汁弹牙，鲜得恨不得连自己的舌头都吞下去。

他接连吃了三个黄蚬子还觉不足，却也不好意思再夹，抬头向独自一个人守着小鸡炖蘑菇吃得眉开眼笑的崔老二，猫儿似的舔舔嘴唇道“二叔，原来海鲜这样好吃，难怪你都舍不得回来，要不我跟你去出海打渔算了”

崔老二听到这话，差点儿把嘴里的鸡骨头吞下去，卡得自己一个劲儿咳嗽。

“你少跟我来这套，你先问问老爷子和你爹娘，舍不舍得让我带走你这个秀才公子。”

大家听了这话都哈哈大笑起来。

黄蚬子很快就被众人瓜分一空，炭盘也被人撤了下去免得不小心烫到人。

崔青此时才想起还有一道小鸡炖蘑菇，而等他过去的时候，才发现已经被崔老二自己吃掉了大半，赶紧抢着夹了一筷子。

倒不是说这小鸡炖蘑菇做得不好，但是海鲜太难得太吸引人眼球，所以这种平日宴席上的必备菜不免少了些吸引力，大家都在望眼欲穿地等着后面的菜。

只有崔老二吃得开心，连连称好。

这鸡肉软嫩多汁，格外入味。

榛蘑更是炖得入口软滑，带着独有的香气，吸满了浓香的鸡汤，竟比鸡肉还要好吃几分。

崔老二吃完最后一块鸡腿肉，吐掉嘴里的骨头，心满意足地感慨道“多少年没吃过这么地道的家乡菜了。”

此时，后厨在众人的翘首以盼下又上了两道菜。

“莲华贺寿。”

“富贵花开。”

莲华贺寿是上汤白菜粉丝，夏月初取上汤粉丝娃娃菜的做法，挑小棵又品相好的白菜，切去上面的叶子，只留下面的叶梗层层剥开，用刀雕成莲瓣模样。

在盘底铺满粉丝，将雕好的白菜放在上面，整个没入高汤中煮到粉丝软糯，白菜吸饱了高汤，一层层莲瓣变得透明起来，上去如圣洁的天山雪莲般，格外养眼。

富贵花开便是蒜蓉开背虾，一只只大虾在盘中层层铺开，从上方正如一朵怒放的牡丹，过了油的蒜蓉堆在正中，颜色微黄如点点花蕊，散发着独特的焦香。

这会儿就要谁的筷子利索了，崔青一筷子抄起三只虾，然后在众人的瞪视中讪讪地放入崔老太爷的碗中道“爷，尝尝这个虾怎么样。”

见崔老太爷已经吃上了，其他人就也顾不得谦让了，一双双筷子全都伸向大虾。

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