511真他娘的好极了1更（第2页）
等他好不容易从醋汁的美味中回过神来的时候，这才发现跟浇汁鲜虾球一起上来的另一道菜双味乳牛卷都已经快被其他人瓜分一空了。
不同于虾球的酸香不烈，这道双味乳牛卷的味道颇有几分浓烈，一碗红油蒜泥，一碗鲜辣汁。
一菜双味，难得的是各有各的特色。
夏月初之前在东海府的时候便知道，朝廷禁杀耕牛，所以这道菜压根儿就没在她的考虑范围内。
但是后来无意中与薛壮聊天说起，薛壮才告诉她，在保定府这边，只要想吃，就没有弄不到的食材。
虽说宰杀耕牛犯法，但是谁能保证每头牛都寿终正寝
薛壮道“你只管放手去做，用不着考虑这么多或是退而求其次，这些事儿我会找人安排的。”
果然，就在开业前两日，一头乳牛被人抬进了上膳堂的厨院，这才有了今日这道双味乳牛卷。
薄如蝉翼的乳牛肉片中裹着泡菜丝，拦腰用黄瓜片裹紧固定，便可配着料汁上桌了。
牛肉香嫩，其中裹着的泡菜是放入当归等中药材腌制而成的“跳水”泡菜。
所谓的“跳水”泡菜，指得便是头天下坛腌制，第二天就立刻捞出来吃的。
这样一来避免过咸，二来也避免中药材的苦味过多地被吸收入泡菜中，使得味道过苦。
这样捞出来的泡菜，颜色鲜亮、口感爽脆，清爽解腻。
吃起来外嫩里脆，还有丝丝缕缕并不明显的药香萦绕齿间。
空口吃就已经可以称之为美味了，蘸了料汁又呈现出另外一种风情，简直让人欲罢不能。
不得不说，夏月初为了这顿打响招牌的开业酒席，当真是倾心尽力了。
这些个保定府的土皇帝，什么样的珍禽异兽没吃过
见过
一个个儿都富可敌国，又在保定府这种奢华享受成风的地方住着，府里的日子怕是比宫里皇上过得都舒服奢靡。
除非她能弄来什么非洲蟒蛇、澳洲袋鼠这种东西，否则在大齐国内，怕是很少会有什么食材能够让他们觉得新奇惊艳了。
所以在保证食材新鲜上等的基础上，她就必须要在味道上做文章，一开场就要先将客人的味蕾牢牢抓住，这样才能在这场没有硝烟的战争中拿到主动权。
这也是魏国涛之前一直担心的问题，他之前一直以为宫中会派御厨前来掌勺，但是没想到，最后上膳堂的大厨居然直接就是夏月初。
他虽然听到过一些传言，但是终究没有亲自尝过，不敢轻信。
所以直到刚才开席，魏国涛的心都还是悬着的。
这么多人劳力伤财地忙了这么久，可千万不能毁在最后这一哆嗦上啊
不过就目前的情形来，夏月初做的还真他娘的
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