泼墨文学

第85章 六块钱的豆皮不到三分钟就吃完了(第2页)

第三层臊子。

舀多勺嗓子平铺在糯米上,再沿着锅边淋上一圈卤汁。

“麻烦让一下,豆皮要翻面了,等会有汤汁冲出来,烫到身上就是一个泡!”

不知不觉间,已有几位晨练的大爷大妈被香味吸引过来,聚在餐车前观望。

“好的,我们几个都等不及了…你翻…只管翻…”

只见,叶凡双手抓住锅边,抬起后,用力向前一颠锅,

锅内金黄色的豆皮在空中直接翻了个面,好似西游记中大圣翻跟头一般潇洒。

“漂亮!”

在场的几位大爷大妈们边鼓掌,边竖起大拇指称赞。

叶凡左手用圆盘限定范围,右手铲子沿盘子边缘进行切割。

没一会,锅中的豆皮被分割成一块一块的形状。

最后在撒上一把葱花。

叶凡探出脑袋喊道:“那位卖豆浆的阿姨,你是一个付款的,豆皮好了,过来拿!”

“来喽来喽!”

“小伙子,我钱也转过去,我是第二个呗吧。”

叶凡点点头,“是的,放心好了,早上没几个年轻人起得来,没人跟您抢,第二个和第二十个都没关系啦…”

豆浆阿姨接过三鲜豆皮后,想用筷子在上面戳几个洞,方便散热。

岂料筷子一碰,金黄色的表面就发出轻微的喀嚓声。

“真脆呀…这手艺…只摆摊屈才了…完全可以被连锁早餐店请去当老师秦撑场面…”

她用筷子夹断一小块三鲜豆皮放入口中,

表面皮薄酥脆,特别是还混合着一股米浆的淡雅和鸡蛋的滑嫩。

细细往下品,就是软糯粘牙的糯米和臊子香味。

其中榨菜和青豆的脆爽。

香干的弹性。

猪肉的鲜嫩。

香菇的肥厚。

竹笋的爽口。

一碗六块钱的豆皮,豆浆阿姨只用了不到三分钟就基本消灭完毕。

碗里掉落的臊子也没浪费,一一用筷子夹起吃掉。

“这豆皮看着油,吃起来却一点都不腻,我果然没有看错人!”

豆浆阿姨又跑到餐车跟前,“小伙子,后面再加一份,看来,今早的利润都要交代在你这里了!”

叶凡一口气打包出去7份豆皮,一锅差不多是15份。

暂时闲下来后,他用真实之眼扫视刚才的那三杯豆浆。

【经检测未发现,豆浆精与增稠剂等常见添加剂,可以饮用】

叶凡抿了几口,发现除了水加的有点多外,味道勉强60分吧。

别人只是小本生意,不能要求过多。

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