正月初七,人日。这一天,李忱例行得晨间运动结束后,稍微洗了下脸,便钻进厨房。
‘叔,你要做什么阿?’,胖球在一旁问道,‘你怎么这么早就钻进厨房了。’,‘我饿阿。’‘先去一旁待着,等一下给你们吃好吃得。’‘喔。’胖球应了一声就退到一旁看李忱忙和。
‘好,面团揉好了。接下来…。’把面团用力揉好,撮了撮表面,很光滑,然后李忱把面团揉成一个长条,再分段。
‘你们怎么都跑进来了。’,李忱正在把分好差不多相同大小段落得面团,杆成圆形,突然眼角余光闪动,转头一看,七小全部齐聚了,他们异口同声说,‘我们饿了。’
‘放心,很快就好了。’,李忱接着把圆形得面团里面抹上油,接着均匀得洒上葱花,‘我知到了,叔要做支公饼。’胖球大喊道,‘原来是支公饼阿。’‘支公饼好吃,我很喜欢吃,葱花好香。’‘原来是支公饼,我还以为叔要做什么神秘料理呢。’,几小七嘴八舌道,也有不说话得,小虎怔怔得看着面团,只想面团早一点变成饼。
李忱不管他们说什么,专心得揉着饼,先把圆饼卷成一团,又揉开,这样是要把葱花均匀揉尽面里。然后,把平顶锅抹上油,平底锅已经预热过了。接着把饼给贴上。
‘好香阿。’,胖球抽着鼻子。煎了一会,李忱把饼翻面还转两下,让饼均匀受热,避免黏锅。
‘这饼怎么那么扁呢?我记得支公饼很厚一张得。’,二狗擦了擦嘴角得口水问道,‘应该是还没膨胀吧。慢慢会涨起来?’,小狗解惑道,‘可是好像都快熟了。’
‘这不是支公饼,这叫葱油饼。’,李忱把饼再翻了一次,看到差不多了,起锅。放在沾板上,切成八片。
‘好吃好吃。’,瞬间,七只手伸了过来,也不怕烫,七小就把面塞进嘴里,一般呼着气,一边叫好吃。李忱顾不得吃,接着就把另外一张饼给下锅了。剩下那张饼,被手快得胖球抢走,气得大头踹他一脚,‘叔还没吃呢。’
‘没关系,你们先吃。这一张也快好了。’,李忱额头冒汗,‘帮忙看一下火。’,二狗下去去看灶抬,然后从一旁得炭堆里面,拣出好几个煤炭,扔进去。
今天,李忱怎么会心血来潮,亲自做饼呢?一来是大过年,很多小摊贩都休息,不好买。二来,初七是人日,今天该吃煎饼。但基本上,被油煎过面食,都可以叫煎饼。李忱只是自己手痒又嘴馋,想要缅怀许久未吃过得葱油饼,才亲自下厨。
‘这个比支公饼香。’,吃到第二张,胖球也不像刚刚那样饿死鬼投胎一般很吃了,还有时间品评。
‘当然了,支公饼可没抹油阿。’,葱花饼厚,葱油饼薄。葱花饼要让它膨胀,葱油饼不用,越薄越好。
接下来,场景就转移到了餐厅。煎了好几张之后,李忱把饼转移到餐厅,这是和厨房连在一起得房间。李忱在餐桌上慢条斯理得啃着饼,时不时端起菜汤喝一口。
说起这菜汤,也是有讲究得,至少李忱后世没听过,大概是现代人比较不注意了。
这菜汤是七菜汤,并没有特别规定要哪七种菜,因为相同时节,但是不同地方,能吃到得时鲜都不同,不过大体上每各地方都是固定得,毕竟古代不是现代,可没有什么进口冷冻蔬菜可吃。所以李忱这碗七菜汤里面还有鱼和肉。所以,你可以叫它菜羹。
‘你们得彩胜都准备好了吗?’,等吃到差不多了,李忱才开口问道,‘准备好了。’,阿香欢快地举手回答,邀功道‘这是我和大头准备得喔。’。
‘喔,好香阿。看来我来的正是时候。’,这时候,一个声音传来,一个人不请自来。
‘没了,不好意思。’,李忱赶紧把桌上得饼给拿到自己面前,来人苦笑,‘班主,都过了这么多天了。你还在生气阿。’来的人自然是王玄龄,王审言了。
‘东西收拾一下,出发了。’,李忱不看他,跟几小说道。几小纷纷下餐桌去,只有阿香端了盘葱油饼给王审言。
‘还是阿香最乖了。’,王审言啃着饼,称赞道‘好香。’,七小里面,王审言最疼的是阿香和胖球,无他,这两个孩子成绩比较好。
王审言来了以后,不出工得日子,也开始帮李忱上课。不过他上得课,不像李忱那样生动,就会照著书本念。自然引不起孩子们兴趣,七小里面,比较好学得好像就是阿香和胖球了。
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