泼墨文学

第070章 查帐租铺子（第1页）

江云漪出了牙行后，唇边慢慢地扬起一个笑。她不说，这个马管事就不会查么？

这一查必定会查出当初王氏卖掉她弟妹的真相，自然的，她跟王氏的亲戚关系也会被知道。

可那又怎么样，比起让王氏倒霉，她的身份被人知道也没什么。她本身就出身寒微，是凭自己本事走到今天，又有什么不可对人言？

出了牙行，江云漪雇车到了雅斋。此刻已经是未时末申时初，本来她是要赶回家的，可想起昨儿发生的事，她还是决定过来雅斋看看。

“三东家好！”

昨儿江云漪身份一曝光，雅斋的人看到她自然就改口唤三东家。江云漪含笑点头，面容亲和。

“二东家在么？”

既然一切都挑明了，江云漪在这些下属面前自然也称段景之为二东家。

虽然雅斋开业至今一直都是段景之在处理雅斋的一切事务，但他的名声本身及不上云子澈，所以雅斋的大东家就由云子澈担任。

而雅斋自开业以来生意会这么好，确实也沾了不少云子澈这个大东家的光。否则人家凭什么给你一家新开业的茶楼面子。

江云漪是一个很懂得借势的人，当初在这个称呼上她就下足了功夫。甚至在发贴请安云的众名流时，也是以云子澈和段景之二人共同的名义发出邀请。

有百草堂和云家大少挡在前面，雅斋的成名是迟早的事新格物致道！现在她的身份已经曝光，那她在雅斋的地位自然也要摆在明面上。

“回三东家话，二东家今儿一天都没来！”

雅斋是从巳时初开始营业到亥时末，数下来有七个时辰，时间极长，所以雅斋的人手分两个时间点上，管事却有三人，早、中、晚各一人负责，这是当初江云漪在策划上就排好的。

这样人性化的工作安排，让雅斋的下属们极为感激。此刻回她话的是雅斋唯一的女管事金大娘。

金大娘这个人江云漪还是有印象的，上一次在锦绣坊救沈素素时，金大娘也在，当时她还是锦绣坊的代理管事。

“金大娘，我们应该是第二次见，现在你也是雅斋的管事之一。那我们就聊会。”

江云漪知道雅斋的管事多是从段家抽调过来的人手，这个金大娘也是。今儿段景之没出现，想必金大娘一定知道原由。

“成，那三东家先请，我交待一下就到流景涟漪阁去寻您。”

金大娘爽利地应了一声。这个时侯是下午茶时间，客流量比早上要多得多，她当然得交待好才能脱开身。

其实她也知道三东家唤她单独说话所谓何事。昨儿听芷小姐被赶回去，可是在段家好一通闹，若不是少爷早早回去劝着，那会子铁定是要闹到雅斋来的。

她也说不清这事儿谁对谁错，但听芷小姐的个性她还是知道的，一个被宠坏的千金小姐，哪里懂得昨儿那日子在雅斋闹会给雅斋造成什么后果。

虽说三东家处理这事有些偏激，但昨儿不那么处理，将来若让人知道三东家的身份，那才是真正给雅斋难堪。

“没事，我先看看，一会我们流景涟漪阁见。”

江云漪笑着点头，随后跟帐房要了一份每日的流水帐，雅斋因为由三人合作，所以帐本在次日会再誉抄两份，以便各人查帐。

帐房恭恭敬敬将誉抄的日流水帐交给江云漪，自昨儿之后，雅斋的每个人都知道自今儿起，三东家会慢慢地接手并管理雅斋的部分事宜。

帐本是重中之重，会看帐的东家可以从帐本里瞧出很多东西。

江云漪接过之后，让帐房把上个月所有的帐本全部整理出来送到流景涟漪阁给她。

能做帐房的都极机灵，听了这话，忙让人去通知点心坊和茶坊的另外两位帐房，将近日点心坊和茶坊的帐册一并送过来。

到了流景涟漪阁后，江云漪看了下天色，想想一会看完帐，再跟金大娘一聊，今儿肯定赶不回丰泽屯，便先写了一封家书，叫来伺侯的丫头派人送回家中报平安。

她昨天一夜未归，虽有派人去通知家人，但毕竟她还是第一次在外头过夜，家人难免担心，她还是写封信报一下平安的好。

写好家书后，她才拿起帐册，雅斋的帐册都是用她所要求的用了新型的账册本，但那些数字全是用繁体字写就，看起来实在麻烦，所以她自己铺纸研墨，准备画每日流水的示意图。

先大体看了一遍之后，江云漪开始着手画图，待把这半个月的盈利全数算出来，一一做过对比后，帐房管事带了雅斋上个月的帐册敲门进来，后头跟着茶坊和点心坊的帐房管事。

茶坊和点心坊虽隶属雅斋旗下，但毕竟主营方向不同，所以都是另请了帐房先生和管事。

这样做分工会更明确些，若出了问题也容易责任到人北洋1917。不过有了茶坊和点心坊后，雅斋这边的后厨倒轻松了不少。

然因为雅斋出新品都要一个月后才出现在茶坊和点心坊，所以雅斋这边的茶师傅和点心师傅压力也会大很多。

另外雅斋主打的茶套餐都是半月一换，今年吃了得到明年才能再吃到，新品推出则是三月一换，三个月过后，得第二年才会继续做。

这样的循环，使得后厨的人都不得不打起十二分精神来做事。

但这样的营利方式无疑是成功，雅斋几乎日日客满，便是茶坊和点心坊那边的订单也从没断过。

因为茶坊、点心坊和雅斋是相连的，那边的订单在数量上都是有规定的，属于订完即止，想订就得等明年。

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