泼墨文学

第104章（第1页）

这道是新菜，宗政和管子也没吃过，挥舞着木筷吃的很香。李婉清也喜欢，前面的牛肉比较重

口，这道小排随后上来，不得不说这细致处安排的很好，让人味觉有了变化，不会很快就饱。

来了l市就一定要吃上一口这里地道的春卷，春卷皮是外面买的，这里有一个一辈子都只卖春卷

皮的老奶奶，每天只卖一小口袋，童小蝶早早赶去食场才买了足够的春卷皮。

笋丝，木耳丝，胡萝卜丝，绿豆芽，小黄瓜丝，都是素的，加素油炒一炒，上桌的时候一个大

盘，上面还有一个小碗，小碗里装的馅料，旁边摊着一叠嫩白的春卷皮，自己拿一张皮，加上

料，爱怎么卷就怎么卷，咬上一口，脆脆的馅料和柔软的面皮，融合在嘴里的层次很美妙。

当众人都忍不住吃了两个的时候，上来了l市很传统的海蛎煎。

本来很多油的海蛎煎，童小蝶巧手的生生只是让平底锅刷了一层薄薄的油腥，小颗的石头海蛎用

一些生分拌成浆糊状，在锅里摊成圆圆一小滩，待煎到边缘金黄的时候敲一颗鸡蛋进去，沿着海

蛎团的边缘布满，为了让海蛎煎的蓬松好吃，不断轻轻翻动，颠着锅上盘，旁边摆一小碟酸甜辣

酱，这是最地道的吃法了。

新鲜的小海蛎，个个饱满，显摆的露出脑袋，看起来料多又丰富。

这道菜是李婉清这次来最想吃的，昨天和儿子吃饭的时候也有点一盘，当时她觉得还不错，但是

当吃到人良的海蛎煎时，她才知道昨天儿子瘪嘴的意思。

整个海蛎在嘴里弹开，轻轻一咬还爆汁在口中，满是鲜甜，搭配着金黄蓬松的鸡蛋，咸度刚刚

好，李婉清想着等等要打包回去夜宵。

最后上了铁板金瓜和蒜泥辣茄条，两个素菜，颜色特别漂亮。

宗政抢先拿羹勺挖了满满一碗摆在自己面前，嘴里招呼着各位阿姨趁热吃，自己不怕烫的一口下

去。

本来就甜糯的老南瓜，切成薄片放在烧热的铁板上继续烹制，加点盐喂提甜，再倒入点点食用油

就可以，南瓜很好的甜味和优良的食物特性让这道菜在人良特别受欢迎，很多年纪大了有糖尿病

的老爷爷老奶奶专门会来吃这道菜。

只要是甜食，宗政就一定不会拒绝，连旁边一向注意身材的李阿姨都夸说好吃。

童小蝶改良了一般茄子费油的做法，不炸不过油，直接蒸熟，浇上秘制的汤汁，红红绿绿的小辣

椒切成小圆圈码放，很清淡，但入口就是茄子绵密的口感，沾点汤汁，蒜香和鲜辣都在嘴里。

这样菜就都上齐了，主食童小蝶特别熬了一锅燕麦山药粥，晚上喝粥是很养胃的，而且搭配桌上

的菜色，营养又美味。

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