沈茹将这些的山楂酱分别装入坛子子里,密封保存。
苏盼盼小心地将带有桂花蜜夹心和蓝莓味的山楂糕放一旁凝固。
看着这满满一桌子充满创意的山楂酱和山楂糕,大家的脸上都露出了惊叹的表情。
忙好差不多了。
沈茹带着琳琳,思思回去了。
可以开始烧晚饭了,中午简单对付了几,忙活这么久,现在还真是有点饿了。
正准备去菜地摘青菜,二牛提了条新鲜的大草鱼过来,说是大牛下午帮别家池塘放水抓鱼,最后抓了好几条鱼带回家。
王荷香让他送过来的,她和沈茹家一家一条。
苏盼盼也不客气,笑呵呵道声谢就收下了。
留二牛吃饭,二牛说家里还要干活。
把鱼拿给秦牧去溪边处理了。
她摘了一点茼蒿,葱。
又到后屋拿了一小把木耳泡发,拿了一些腐竹泡发,把昨日的几颗嫩土豆削皮切成薄片,泡了一些粉条。
还在商城里买了一小块微辣的火锅底料。
“娘,鱼已经洗了。”秦牧拎着洗好的鱼回来了。
“好,放案板上,我洗完手就来处理。”
苏盼盼重新洗净鱼后,手持锋利的刀具,专注地片着鱼片。
她的手腕灵活地转动着,一片片薄如纸的鱼片不断从刀下飞出。
苏盼盼热好锅,倒入清亮的油。
随着油温升高,她迅速将火锅底料放入锅中,底料在热油的激发下,瞬间散发出浓郁的香辣气息,直扑鼻底,一下没适应,苏盼盼忍不住别过头咳嗽了两声。
她用锅铲不停地翻炒着,底料渐渐融化,红色的油汁翻滚着,散发出诱人的光泽。
眼看着差不多了,苏盼盼及时加入适量的清水,加入适量盐,倒入一点酱油。
水开了,发出“咕嘟咕嘟”的声响。
先放配菜煮熟,她先将切成薄片的嫩土豆放入锅中。
嫩土豆薄片在水中翻滚,由原本的淡黄逐渐变得软糯,颜色也更加温润。
此时的院子里子。秦牧和秦肖正忙碌地收着白天晒的枣子,他们小心翼翼地将枣子摘下放入筐中。
夕阳洒在他们身上,仿佛给他们披上了一层金色的外衣。
他们闻着厨房飘来的香味,就知道晚上又有好吃的了,无比期待着。
随后,苏盼盼把泡发好的木耳和腐竹放入锅中,黑与白的交织,增添了画面的层次感。
它们一接触到热水,就仿佛被唤醒了一般,开始吸收汤汁的味道。
再依次放入粉条,茼蒿。
粉条在锅内变得透明,茼蒿变得更加的油亮翠绿。
拿一个大盆,将这些配菜全部捞出来。
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