吴百味很是惊讶。
每个灶台都有自己的脾气。
火急,火小。
受热方向,受热范围。
都会不同。
甚至海拔不同沸水的温度都会不同。
而厨师做菜,最重要的一个环节就是要掌握火候。
不熟悉灶台,还做什么饭?
一点点温度的差异,都会让成品效果截然不同。
所以真正的大厨,并没不会上来就做菜,而是会先熟悉厨具灶台,确认温度,再开始。
可……
那是真正的大厨。
吴百味也只见自己师父当年给领导做饭的时才会如此小心。
却没想到……
一个参加一级厨师考核的小姑娘会这么做。
到底是哗众取宠。
还是真有本事。
吴百味充满了好奇,大半的注意力都放在了苏晚晚身上。
锅中水很快煮沸,苏晚晚仔细观察后用筷子沾了点水,在对温度最敏感的嘴唇上试了试。
对于这个举动,外面围观众人都有些不解。
“难道那锅里还带着味儿?”
“哗众取宠。”
“女厨师就是喜欢弄这些花里胡哨的。”
“行了,不懂就别说,丢人现眼!”
小胖子哼了一声,周围的声音顿时小了,不知道他这是发什么脾气。
可碍于对方的身份,却又不好说什么。
毕竟……
这小胖子的老爹可是省城食品厂的厂长。
他们可得罪不起。
小胖子名叫宋小龙。
此刻宋小龙神情严肃的盯着苏晚晚的举动……
“你们不懂就别乱说,这是在试温度,我之前和我爸去京城,看到过国外厨师用咱们灶台的时候,也要先烧一锅水确定温度……这人是个行家。”
只是,当初那金发碧眼的外国大厨是将一个温度计丢入水中,只有他们花国的大厨才会用嘴唇试温度。
难道……
这小姑娘是个绝世名厨?
可看她年纪比自己还小好几岁呢。
估计是名厨后人,听说过测温度就故意花里胡哨的用出来。
不过能有这番见识,也算是很有背景了,不能小觑。
苏晚晚自然不知道她简单的动作已经引来了其他人的关注。
将锅中水倒掉,苏晚晚擦干了锅。
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