泼墨文学

第20章（第2页）

“好，只要你当场做出让我们师傅满意的瓜子酥，我就同意跟你们合作。以后，不管是不是瓜子酥也好，其他点心也好，我们城西糕点厂只要需要的瓜子原料都找你们进货。”

“好。”董香香也点头同意了。

两人就这么说定了。

因为此事牵连很大，所以，马厂长干脆就叫上厂里德高望重的鲁师傅，带着许母和董香香直接就到厂里的小食堂去了。

由于不到饭点，鲁师傅就让食堂里的人先腾了地方出来。

面粉鸡蛋白糖之类的食材，食堂里都是现成的。董香香早就提前准备了一些剥好的瓜子仁的。所以，走进食堂里，董香香洗干净手，做好准备，就开始和面。

马厂长和那位鲁师傅就站在大门口，瞪大眼睛看着她。

许母实在有点紧张，她也没想到董香香胆子这么大，居然真敢这么和马厂长谈。

她又哪里知道，如果董香香不把话说死，不在马厂长面前露出一手真本事，本他们压住。马厂长还真未必会轻易答应她们。

马厂长也不懂白案厨师的手段，他只是觉得董香香这个半大的孩子实在有点太过厉害了。像能做全国最好的酥饼这种话，普通的孩子跟随便说出口么？董香香倒好，不仅说了，还要亲自动手做给他吃呢？

一时间，马厂长还真抱着几分期待。

所谓外行看热闹，内行看门道。三人之中也就那位鲁师傅，一眼就看出董香香是有几分真功夫的。

旧时的传统白案厨师除了那些基础工以外，需要被大师傅手把手的带上六年才能真正出师，再去另立门户，被别人尊称一声“师傅”。现在这个时代，人们都过得比较粗糙，吃饱饭就已经不错了，已经没有人再去追求那种精致美观的传统点心了。

鲁师傅看见董香香做点心的那些手法，却再次想起师傅带他的时候了。眼前的这个小丫头，很多东西掌握得并不纯熟，甚至像是自己摸索出来的，但是她绝对是学过一些制作点心的真本事的。

想到这里，鲁师傅就冲着马厂长点了点头。马厂长很快就给他使了个眼色。

头发都花白了的鲁师傅叹了口气，然后开口问董香香。

“小姑娘，您这手白案功夫是跟谁学得？”

董香香也没抬头，就随口说道：“没人教，只是很小的时候，我就开始跟外公母亲一起做过点心了。好多东西我都有一些印象。

半年前，我们家里富裕些，我妈就希望我把外公和母亲的手艺捡起来，我这才开始自己摸索着做点心的。”

董香香说完这句话，马厂长就下意识地看了许秀兰同志一眼。如果不是董香香亲口说出来，他还真以为董香香就是许同志的亲女儿呢。

那么疼爱，那么照顾，原来是收养的孩子？

一时间，马厂长只觉得心里有一团雾，他是越来越不了解女人了，特别是许秀兰同志。

只听鲁师傅又继续问：“这么说没人教你？那可真是不得了。这样下去，你在制作点心方面，前途不可限量。姑娘，我能不能问上一句，你外公姓什么呀？”

“我外公姓董。”董香香说。鲁师傅哪里知道，董香香早就出师了，只是怕母亲起疑，做点心时一直留着力呢？

鲁师傅笑道：“噢，难道是曾经在贵香楼掌过白案的那位董师傅？唉，我也听说董师傅后来辞工回老家了。只是，没想到我都快六十了，竟有缘见到他的后人。”

因为各种各样的原因，很多有真本事的人都消失了。当时，人们觉得这些老手艺可能并不重要。直到很多年之后，大家才会发现那是难以估量的损失。

作为一位传统白案厨师，鲁师傅只希望董香香这个董家后人，真能传承她外祖父的手艺。不然，那种精湛的白案功夫要是失传了，实在太可惜了。

说话的功夫，董香香已经把咸甜两种口味的瓜子酥都做好了。

鲁师傅让徒弟把做好的两盘瓜子酥，拿到厂里去烤了。徒弟走了之后，鲁师傅就忍不住拉着董香香继续聊点心的话题。

鲁师傅一脸惭愧地说：“我年轻时候吃不了苦，就跟师傅学了点皮毛。哪里想得到，几十年后，我就成了厂里的大师傅了呢？这都是缘分呀？”

董香香开口劝道：“您这些年实践出来的真本事，并不比大师傅差在哪儿。您就是当之无愧的大师傅。”

其实她有点想跟鲁师傅打听外公的事。只是当着母亲的面，到底有些不好意思。于是，就有一句没一句地跟鲁师傅聊天。却又因为她在点心方面的造诣，意外地得了鲁师傅的青眼。

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