泼墨文学

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草鸡是三十文钱一斤,一只鸡,刚好花了一百文。

排骨是十八文钱一斤,两斤总共是三十六文钱。

一只鸡加两斤排骨,再加上配菜以及油盐酱等各种调味品,总的下来大概一百八十文。

若要对外卖的话,她心里已经有了价格。

半斤排骨,也就是八两,再加上配菜,扣掉油盐酱等调料,一锅下来的成本差不多是十五文钱,就这还没算铺子租金和杂役的工钱。

两个杂役,每人二钱银子,一月下来就是四钱银子,算账先生是三钱银子,一个月下来,总计要支出七钱银子的工钱,还有三两八的租金。

把杂役和算账先生的工钱,以及铺子租金等算上。半斤一锅的干锅排骨,她至少得卖三十文钱一锅才能有赚头。

做生意嘛,基本上都是对半赚,不然她还开什么饭馆呢

起早贪黑累死累活的,假如才赚几文钱,她不如回家种地。

三斤的鸡和两斤的排骨,白小芽一次性都做了,吃不完的她打算让李春花第二天打包带回去。

初春的天,仍旧很冷,隔夜菜不至于坏,拿回去热一热还能继续吃。

吃完后的底料,兑点热水烧开,放上菜和面条煮一煮,又能接着吃两顿。

农家生活,没那么讲究,哪里能顿顿吃新鲜的。

饭菜好吃,能吃饱不饿肚子,就已经很不错了。

两锅滋滋作响,散发着麻辣香味的干锅端到大堂桌子上。

一张桌子能坐下八个人,然而今天晚上吃饭的有九个人。

光是白小芽一家人就有四个,加上江玉红、黄宁和方老先生,这就是七个了,又添了两个人,刘文采和赵金明,总共九个。

人太多了,没法全都坐在一张桌子上吃饭,太拥挤了不说,有男有女的,都挤在一起不像话。

想了下,白小芽排骨锅里的排骨分了一半到鸡肉锅里,她特地把芹菜夹到一边,没弄到鸡肉里。

接着,她又把鸡肉锅里的鸡肉夹了一些到干锅排骨里。

这样一来,一个锅里既有排骨也有鸡肉。

于是便分成两桌来坐,男的一桌,女的一桌。

她把没有芹菜的那一锅,端到江远山他们坐的那桌,她自己因为是吃芹菜的,而且她知道李春花江玉红也都吃芹菜。

白小芽在外面分菜,江玉红和黄宁便负责舀饭,李春花和江玉姝两人端饭。

“吃饭吃饭,都是自己人,别那么拘谨,随意坐。”白小芽笑着招呼道。

江远山伸手作了请的姿势“方老先生请坐,豫章兄、茂才兄请,黄宁小兄弟也请坐。”

大家依次坐下,在江远山提筷子夹了一块排骨后,各自也都动筷子。

刘文采吃鸡,他率先夹了一筷子鸡块,一口下去,顿时斯哈斯哈。

“唔好辣。”他吸着气,以手作扇,扇着嘴巴,“但是好吃,真的太好吃了,又辣又麻,还很香,比炖的鸡肉下饭。”

他急忙喝了口水,缓过劲后,又夹了一筷子,边喊着辣边不停的吃。

白小芽笑道“今天是新菜试吃,口味上我是按照自家人的喜好做的,他们随我吃惯了,都能吃辣。就连方老先生,都很能抗辣。”

她了眼刘文采和赵金明,温和地笑道“下次你们来,口味方面,可以提前和我说,是微辣还是正常辣,我会根据你们的要求来做。”

方老先生刚吃了一块排骨,辣得额头都是汗,原本想喝一口茶水缓一缓的,听白小芽说完后,硬是忍住了。

他很配合地点点头“是呀,老朽在白掌柜这里吃了半个来月的饭菜,口味也都养得重起来了。”

见他满头大汗,白小芽憋着笑去舀了几碗米汤,给他们一人端去一碗。

刘文采连忙道了声谢,赵金明了眼白小芽,客气有礼地笑了声“多谢白掌柜。”

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