周诚不说,大娘婶子们也就不再刨根问底,就是被馋的不行。
幸亏没带孩子出门,不然非得馋哭不可。
有人忍不住问:“大郎,你是打算卖多少钱一斤?”
价格周诚早就想好了。
“十文钱一两。”
也就是一百六十文一斤。
下水确实便宜,十二斤才二十五文。
清洗、卤制,人工和时间成本要算在内,关键是各种调料在这个朝代比黄金还珍贵。
空间里有很多食谱,随便拿出几个来都能惊艳众生。
周诚倒是想卖几道菜和糕点的方子,赚点快钱,问题是,没有调料和食材,限制了他赚快钱想法。
那就只能把卤肉的价格提高。
任何时代都有饕餮,也不缺有钱人,总有人吃得起。
要在京都,达官贵人云集的地方,少说卖一两银子一斤。
除了卤肉,他还打算卖些别的。
胡屠夫两天才杀一头猪,下水有限,就算把猪头一起买来卤也有一天空档。
无论如何,得在三个月内凑够六十两银子。
众人齐齐倒吸一口凉气。
陈芸娘心虚的垂下眼眸。
相公说要卖贵点,她万万没想到相公说的贵点是这么贵。
魏嫂子咋舌:“镇上最贵的肉只要十八文一斤,便宜的四五文就能买到,十文一两,卖得出去么?”
“卖得出去,镇上不行就去县城卖。”周诚很有信心。
他有原身的记忆知道镇上有几户土财主,县城更多。
周诚就读的私塾里有三十多名学子,八成以上家境殷实。
十文钱一两确实贵,但对有钱人来说,花个十文二十文吃点从未吃过的食物打打牙祭,完全没有压力。
本来还想让周诚给一片儿尝尝味儿的大娘婶子们,纷纷歇了这个心思。
十文钱一两,吃一片都得一文钱,哪好意思要。
周诚又不是大户,分家没要田地,得了五两银子,现在开荒也种不了。
等明年土地化冻再开荒肯定会耽误收成。
两百斤粮食一家三口又吃不了一年,不做点营生怎么活。
要尝也得用东西换啊。
魏嫂子福至心灵,问周诚:“大郎,能不能用一个鸡蛋跟你换片肉尝尝?”
魏嫂子公婆都没了,她自己当家做主,钱都握在她手里,就一个儿子,负担不重,花钱更放得开。
一个鸡蛋能卖一文钱,双方都不吃亏。
周诚笑道:“当然可以,芸娘,给魏嫂子夹一片卤猪肝。”
魏嫂子给陈芸娘一个鸡蛋,喜滋滋的接过猪肝,在众人艳羡的目光下小小的咬了一口。
在嘴里抿了抿,细细品尝。
田大娘咽了咽口水问:“味道怎么样啊?”
“好吃好吃,我还没吃过这么好吃的猪肝。”
魏嫂子三两口就把猪肝解决,吃完更馋了怎么办?
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