第307章 冰煮羊（第3页）
苏荷顾建华俩人去了黄师傅推荐的西餐厅。
鉴于陈远那例子在，他们点牛排时点了七分熟的。
西餐嘛，苏荷顾建华俩人的感觉是，挺好吃，别有一番风味。
“建华你说，咱们在京市开一家西餐厅咋样？”
京市除了老莫餐厅，目前还没有其他西餐厅。
顾建华放下刀叉，“你打算啥时候开啊？”
苏荷摇头，“不知道啊，我就是突然想到的。”
“开这种餐饮，请厨师是一件大事，开西餐厅比开中餐厅还难，中餐好好找找能找到大厨。”
“西餐厅国内会西餐的人不多。”
“除非咱们去国外学，或是去国外请。”
“先不说这个了，一时半会儿实现不了，先说说你那大饭店吧，你想好开什么了吗？”
“开那种大酒店吗？带住宿一体的？”
顾建华摇头，“不开那种的，媳妇儿我这几天想了想，咱们可以开火锅店。”
“火锅店？”
“京市火锅店不少啊，各种涮肉。”
苏荷说。
顾建华，“我知道，咱们开那种冰煮羊，用冰煮肉。”
“也可以加点川渝地区的红油火锅。”
“主要是我们蒙省的特色，像馅饼店一样，比如店名咱们可以起蒙省冰煮羊”
苏荷听着，“你这个想法很不错，咋想到的？”
顾建华笑，“我在书上看到的。”
“行，咱们回去好好研究研究。”
“对了，咱们馅饼店关门了，你想好做什么了吗？”
苏荷问他。
顾建华，“我觉得可以改卖卤肉，酱牛肉，烧鸡，卤猪头肉，猪蹄这些卤货。”
苏荷，“还可以卖下酒的花生，黄瓜这些小咸菜。”
“对，到时候我们看看。”
反正馅饼店他是不想干了，累了，卖卤货提前一天晚上卤好，找个人看着就行。
“我回去就把咱们第十二家杂货铺给开了，明年他们仨学好手艺，蛋糕店咖啡店开业。”
“后年就开你说的火锅店。”
“不过开之前，咱们得去呼市考察看一下，看别人是怎么做的。”
冰煮羊是蒙省特色，呼市是蒙省府，应该会有开的冰煮羊的店。
说来惭愧，他们作为蒙省人，都没去过蒙省的府，倒是外省来回跑了好几趟。
“行，去。”
顾建华点头。
他们这次开的店要大，最少几百平，开这种大店得谨慎认真点。
虽然他们现在钱不少，赚了快一百万了，但也不能乱花，尤其是开餐饮店，得考察清楚了。
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