泼墨文学

第62章 第一届股东大会（第2页）

做的过程中要抹两次油，醒面也比馎饦要时间长些。

这样做出来的拉面，细而筋道，长长的一根根，格外好吃。

她说了之后，见她们都是似懂非懂的模样，想了想便道：“今日是来不及了，真英，你明日出去摘些蓬柴草回来，阿娘，你明日让羊肉铺子送些羊骨头和羊肉，羊杂过来，后日早上，我做一回，真英你跟着看看，能不能学。”

“恩！多谢表姐费心了。”

夏真英眼睛亮亮的，捏着拳头保证：“我定会好好学！”

江母做饭的手艺也就是平平，每回做馎饦汤，那面片厚的跟橙子皮似的，都要煮好久才能熟透了：“照你的说法，这东西得拉出去煮？”

这得多少钱成本啊？

她们自家搞卤羊肉，也就是在家做好了，把东西推过去卖，用不着在外头开火，这什么拉面不拉面的，肯定是要现煮了吃吧？

否则不就全坨了？

这个问题江上弦也想过了：“咱们就在里坊门口摆，一张桌子，四张小凳肯定是要的，这东西得坐下来吃，或是人家自己拿了碗带回家去吃。这个倒是可以每天早上从家里搬过去，收摊了再搬回来，就是麻烦些。”

江母点点头：“这么点路，搬搬也不麻烦，还有呢？”

费点力气的事，总比花钱要强。

“咱们家的碗只怕是不行，这个得用大碗盛，还得搞两个放葱花和芫荽的碗，二郎。你明日去弄根竹子来，削三双比咱们平日用的筷子要长两三倍的来。”

这就是江上弦的私心了，一家人的饭碗洗干净了用来用去也就算了，外头那么多人用，就很心烦了。

当然，她其实也没少在外头吃饭，那都是不知多少人用过洗干净的，说白了就是瞎别扭。

至于筷子么，煮面条的时候不得用长筷子？给客人用的筷子她不担心，自家用的筷子都是这小子削的，搞了竹子来，这小子保准不会浪费，能削上许多。

“行，我晓得了，还有呢？”

“恩，得要一个大陶罐两个小陶罐，汤在家里熬好了用大的带出去，剩下两个小的就装羊杂和羊肉，再搞个小泥炉，人家来买了，就在小泥炉上拿陶罐煮面条，热一热汤。”

这也是没法子的法子，这样是最节省，又最大程度上能保证拉面的口感。

虽说不能跟现代的兰州拉面馆似的，一头牛卖一年还是轻伤，但也不能放太多太多肉，放多了单价就高了。

当然了，若是嫌肉少，可以花钱再加嘛。

“倒也还成。”江母默默在心里算了算钱，觉得跟自己原先打算的也差不离。

“还要一张桌子，给真娘放东西，扯面的。”

虽说没法跟兰州拉面似的，‘咚咚咚’的在钢板上面甩那么夸张，可生意如何还不知道呢，若是在家里都把面条子揉好了带出去，卖不出去不就完犊子了？

还不如揉好了面，到那边，有人买了就扯一碗，反正速度快的很，只要提前扯好几份就行了。

这事儿，江母自有决断：“我屋子里那张桌子空着也没用，先拿去，若是真能挣钱，到时候再说。”

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