泼墨文学

14 熬糖浆(第2页)

“伙计,来的够早的。”秦时鸥笑道,“昨晚一定是你把我送回来的。”

沙克也笑了起来,道:“是奥尔巴赫先生告诉了我你的住处,否则你可得睡我家的鱼舱了。”

秦时鸥给奥尔巴赫打了电话,后者带着合同赶来,这样沙克看过没问题,签字之后就直接开始在渔场上班了。

“八千元的薪水,这太棒了,我想这会让镇子上的人大吃一惊的。”沙克签约的时候一直在亢奋的嘟囔,在经济普遍低迷的纽芬兰,他的待遇绝对是高薪。

真正让沙克开心的是,他的薪水可是解了他的燃眉之急,之前他彻底走投无路了,女儿的学费、医疗费和家庭生活费,这些钱压得他都喘不过气来。

签完合同,沙克搓着大手问道:“boss,我们现在怎么搞?”

秦时鸥笑道:“不用急,伙计,你知道,我们的渔场等于从头建设,现在可以说什么都没有。”

确实什么都没有,渔场稍微有点价值的能用的东西,比如渔船、渔网、存储油等,都被税务局和银行拉走了。

“我有一笔钱还没有到账,等那笔钱到账之后,咱们再开工,现在做要做的,就是前期准备工作,买点必须的物品,打扫一下渔场。”秦时鸥说道。

沙克道:“没问题,我这就去合计一下必需品,至于打扫渔场,boss,你不用动手,看我的吧!”

秦时鸥确实不想动手,渔场太大了,屋子也太多了——住房、库房、码头、储粮仓、油库、冰库等等,林林总总得二三十座屋子,有些他都不知道是干什么的。

不过沙克没有让秦时鸥无聊的闲着,他说道:“boss,如果你没事,可以熬制点枫糖,刚才我看过了,这两棵枫树根深蒂固,一定储存了不少枫糖。”

“熬制枫糖?”秦时鸥有点感兴趣了。

众所周知,加拿大盛产枫叶,人们对枫叶有着更为深厚的感情,并将它作为国家的标志,大从国旗、国徽、国花,小至老百姓生活用品,枫叶图案比比皆是,深入人心。

加拿大人特别喜欢枫树,不仅其有观赏价值,还因为它可用来制作糖浆,供人们享用。

秦时鸥知道这些,还知道加拿大有枫糖节,但他并不知道这东西是怎么制作出来的。

沙克告诉他,枫糖的制作其实挺麻烦的,但采集糖浆很简单,别墅两边的两棵大树都是唐枫树,树液含糖量可达7%至10%,只要采集了树液然后简单熬制,就可以出糖浆了。

“枫糖热量比蔗糖、果糖、玉米糖等都低,但所含钙、镁和有机酸成分却比其他糖类高很多,枫糖浆中钙含量更是高达10%,与牛奶相当,所以boss,多喝点枫糖浆有好处。”沙克解释道。

“那赶紧教教我吧,伙计,说真的,我已经迫不及待了。”秦时鸥笑道。

采集枫液说来不难,沙克教导秦时鸥在枫树干上打好孔,插上一个金属插头,连上塑料导管,导管接入储藏罐,树汁就流淌了进来。

一边打孔,沙克一边说:“树龄在50岁以上的枫树才能采集枫液,否则对树的生长不利。另外,boss,你要注意,打孔深度不能超过你的食指,直径要小于食指宽度,并且要稍稍向上倾斜,每个树孔采集十分钟树汁就要停下。”

虽然秦时鸥开始对这个活动充满兴趣,可是看到枫树被插上一个个插头,他又觉得有些残忍,忍不住想起了新闻上那些活取熊胆的过程。

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