接下来要做的就是面筋、凉皮了。
这两样东西林杏商城查过,卖的价格比她想的高多了,身为一个穷鬼,她只能含着泪自己做。
等她有钱了,她一定要买个智能机器人,把这一些杂活都交给它去做。
林杏在厨房里跟只小蜜蜂一般忙了半个下午。
林爸林妈今天回来得晚,天都黑了。
林爸往厨房里瞄了一眼,不由乐了,哎呦,他就说闻到一股辣味,那一盆盆的肉,今晚有口福了。
“妈,今天我们在门外吃吧。”林杏提议道,吃着卤味喝着冰绿汤,吹着凉风赏着夜景,想想都美。
林妈应了声,没有反对。
林杏装了两大份凉皮,还有一份袋的卤味给林松寄过去,她可是说话算话的好姐姐呢
就算昨天她起晚了,后来也给林松寄了福鼎肉片和炖肉。
除了林松和邱振一那份,林杏又单独分了两份送给两位土豪,除了凉皮,卤味是荤素各半,麻辣甜口味的只有一小点,还特地标注出来。
吃饭前,林杏把今晚的饭菜拍了个十几秒的小视频,这才端着碗开吃。
凉皮爽滑,黄芽爽脆,面筋劲道,麻酱、香油、醋、蒜水等调味料均匀地裹在凉皮上,每一口都是享受。
林妈跟林杏确认过,知道右边的这一盘都不辣,她夹起一根鸭翅,颜色暗红,表面干干的,闻着一股酱香味。
林妈啃一口,鸭肉紧实有嚼劲,味道鲜、咸、甜,还有她无法形容的复合味道,反正非常好吃。
她觉得自己现在能吃得下一头牛。
她啃完鸭翅,尝试卤鸭胗。鸭胗被切成薄片,可以沾碟子上的蒜泥酱汁吃。
原来鸭胗可以是这种味道和口感吗林妈非常惊讶。
以前她炖鸭汤,鸭胗都炖得软烂了,从未吃过这样脆嫩劲道的口感。
而鸭胗本身的那股膻味似乎减轻了许多,在蒜泥酱汁浸润下,几乎可以忽略不计。
林妈一口气吃了半盘鸭胗,她太喜欢这道菜了,“杏子,这做法难吗我想学着做。”
总不能她想吃的时候,都得等女儿来做吧,自己动手,丰衣足食。
“不难,还有其他的做法,你哪天有空了,我们再来学。”
林杏着吃得香的父母,心想他们对这样口味的饭菜适应得非常快,或许他们的华国胃苏醒了吧。
林爸拿着一节鸭脖在啃,肉不多,但是非常的入味,从骨头上啜出来的肉,似乎也更香、更好吃。
麻辣中带着甜味的复合味道,林爸一下子就沉迷其中,而鸭心肉质肥厚,有嚼劲,咬下去,还能爆出汁来,太香了。
就是鸭肠和鸭头,他有点犹豫,这会好吃吗
他着林杏一筷子鸭肠,吃得津津有味,就特地挑了一根短的,发现这是跟鸭心、鸭脖完全不一样的口感。
脆、韧,嚼劲十足,越咀嚼,那股麻辣味越浓。
林爸被辣得直哈气,忙喝了一口绿汤,继续跟鸭肠奋战。
这盘鸭肠,他可以
林妈父女俩吃鸭肠吃得开心,忍不住夹了一根,用开水涮掉表面的辣椒籽,沾着蒜泥酱汁入口。
然而下一秒,林妈就辣得直哈气,喝了一大碗绿汤就,依然感觉嘴巴里麻麻的。
“杏子,下回做个不辣的吧,我喜欢这个口感。”林妈喜欢这种有嚼劲的食物。
“妈,不辣有,就在底下。”林杏指着盆说,都被鸭翅盖住了。
“诶,我尝尝。”放在盘底的鸭肠并不是干的,裹满了酱汁,不辣,味道香浓,林妈很是满意。
“说起来,我今天下午直播就是做的鸭肠,蒜叶炒鸭肠,一点都不辣。”
林爸筷子一顿,惊讶地说“杏子,网友能吃得了内脏”
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