九月醉仙楼的主题是“饭”。
九月末醉仙楼新店开张之时,饭主题已是做了快一个月了。凭着每天不一样的饭食,蒸饭、煮饭、闷热、炒饭、竹筒饭、菜包饭、蛋包饭、各色叶子包饭、日式寿司、瓦罐饭、糯米饭、各式粥品……
就粥品就可以一日一种,炒饭也能连着做一个月不重样的。那种各色叶子包饭,是来往客商及出门远行客人的最爱,买了之后,想吃的时候热一热就行了,而且饭里面已经伴了味道了,还有肉片和菜,又不用筷子也不脏手,打开包叶就能吃了,真真是便利得很。
这醉仙楼每天的饭食也让云州百姓着实大开了一回眼界。
没想到这每日吃的饭还能做出这么多种样子呢,以前也就是加水锅里煮一煮就吃了,哪想到还有这么多种做法呢,真是白吃了那么多年了。
来往食客每天都盼着来醉仙楼吃上一回不一样的,以便回家也能照着做。九月里就是后庭还没有开张,前堂的两层楼也都挤满了人。生意比起傅紫萱不来时好了几倍不止,乐得谢掌柜叔侄俩每日都喜笑颜开的。
到醉仙楼后庭开张之日,醉仙楼又推出了当日的新一款饭“饭桶”。
光听名字就让人浮想联翩,“饭桶”?这饭桶还能吃啊?什么时候骂人的饭桶都成了美食了?
冲着饭桶来的人把前堂后庭都挤暴了,当天光卖牌子就专门僻出一处,叫了五个伙计才卖得开。当天各色牌子就卖了上千张,最后收摊还是因为备货不足的缘故,让五个专卖牌子的伙计挨了不少骂。
连日赶路的赵坤都顾不上休息,看见醉仙楼的盛况,疲惫顿消,像夏日喝了冰镇西瓜,像渴了几日的旅人见了那清清的水源。
素来冷面冷脸,表情不外露的赵坤当日脸上笑意不断。而周老爷子看着排了长长队伍的盛况也是不由咋舌,这两成的股子是不是收得有点多了?就半成也够景儿衣食无忧了。
当天周老太爷请了云州的数十个好友,亲自掏腰包买了上百块贵宾牌送人。又邀了这些素日老友、商场伙伴进了后庭去用餐。这些人对于醉仙楼后庭的风景、摆设、用具赞叹不已,这城里何时有了这样一个幽静、私密的用餐之所?
有如此美味的吃食,打开窗子又有如此美景可看,池塘里锦锂跳跃,睡莲不败,连枯荷都美不胜收,凉风吹送,花香扑鼻,使人心旷神移,再不忍去……
而且没有了来来往往的小厮伙计吵杂,以往就是坐在雅间也会听到一些杂音,而且总是被各色人等来来回回的回事打断。现在没牌者不能进入,再没有什么小妾使人来说病了痛了,家里又如何如何了。
总算能安安心心地吃上一回饭,也能谈些私密事,再不怕隔墙有耳了,真真是个好去处。
而且最妙的是这个玻璃台面,真真是妙极。
再不用一堆人杵在后面看自己的脸色夹菜了,再不用担心因脸皮问题而吃不饱了。想吃什么转上一转,哈哈,手到擒来,妙啊。
当天来醉仙楼吃饭的人,每个人都恨不得把台面拆了研究一番,顾不得形像,趴在桌上又是摸又是看的。啧啧称赞,这是谁想出来的啊?是吃什么长大的啊?竟能想出这样的法子,妙啊。
当天凡是来吃饭的人,还没点菜,就向伙计订下这样的玻璃台面及转轴。
幸好傅紫萱早有准备,早早就找了一处玻璃加工坊签了五五分成合作协议,又早料到这样的情况,早早备了几十块台面及转轴等在那里。
玻璃台面一米直径的八十两银子,一米二的一百两,一米五的一百五十两。更大的要面议,还要看工匠能否做得出来。因掌握制作玻璃方子的人并不多,玻璃工坊也并不多,所以玻璃制品的价格都是极贵。
傅紫萱这次和赵坤下了大本钱,把前几个月所赚的全投进去做了玻璃台面了。全部在雅间的圆桌上都配了一张,而且不只是云州的醉仙楼,其他各处也纷纷订制。不过云州醉仙楼所花费的成本不到一个月就把成本收回了,而且盈利还番番地涨。其它地方的酒楼倒是慢了一些。
当天只要来醉仙楼吃过一回的人,就再也离不开这个醉仙楼了。
后来连四方来往客商都知道醉仙楼响当当的名号,来云州不去醉仙楼就不算来过云州。来醉仙楼的人每次还总会大小食盒地又吃又拿地,就是那个可以旋转的餐台都被人恨不得拆下来随船带回去。
后来傅紫萱看到商机觉得有利可图,专门谈下一间将要倒闭关门的铁匠铺子,出图纸与他五五分成,专做餐台的铁制转轴。外来的客商玻璃台面可能带不回去,带几个转轴回去还是可以的。
最开始几个月是五两银子一个,每天都能卖上几十个。后来慢慢传开后,就降为二两银子一个,每天还都能卖上几十个的,每月光卖这个转轴就能养活醉仙楼几十号员工,还有剩的。
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