晚上要是有招待,那就是小灶了,一般都是厨师班长的事儿,就像何雨柱以前那样。
所以,食堂的师秦们相对来说,工作还算轻松。
大伙儿一见何雨柱进来,都愣了一下,心里直嘀咕:这何主任怎么这时候来了?难道是饿了找吃的?想到中午没见着他吃饭,还以为他又忙着出去跑业务了呢。
这么一想,大伙儿对何雨柱的敬佩之情又多了几分,心说何主任真是个工作狂,简直是他们的楷模啊!
马华也是这么想的,一见师秦进来,立马迎了上去:“师秦,您还没吃呢?我这儿还有点剩菜,您要不先对付一口?”
何雨柱摆摆手:“不用不用,今天有大领导在,我得亲自下厨。你去小库房瞅瞅,拿一斤肉,再来条大草鱼,还有酸菜青菜也备上点。”
“大领导?!”马华一听,眼睛瞪得溜圆,心里头那个激动啊,这得是多大的领导才能被称作“大领导”啊!
不过,他也顾不上多想,应了一声就麻利地跑去准备了。
何雨柱则是开始忙活起来,准备调料。
没过几分钟,马华就风风火火地把食材备齐了。
何雨柱接过手,让马华去准备米饭,自己则挽起袖子,准备开炒。
今天,他决定做两道家常菜:酸菜鱼和肉炒青菜。
时间紧,任务重,但他心里有数。
酸菜鱼嘛,关键在刀工。
何雨柱拿起刀,手腕灵活得跟跳舞似的,刀光一闪一闪的,鱼肉就像被施了魔法,一片片轻盈地落在案板上,又薄又匀,跟艺术品似的。
唰唰几下,整条鱼就只剩骨架了,看得周围人目瞪口呆。
“这是在变魔术吗?”食堂里的人都傻眼了,连老练的杨师秦都惊得合不拢嘴,心里直嘀咕:这刀工,我这辈子都追不上啊!
刘岚更是忍不住上手捻了两片鱼片,那大小、那薄厚,简直跟复制粘贴的一样,让人不敢相信这是人能干出来的活儿。
“这这真的是人能干的吗?”大伙儿心里头都在打鼓,看向何雨柱的眼神,那叫一个崇拜。
何雨柱呢,自个儿跟没事人一样,心里头想的是:这有啥,基本操作嘛!
不一会儿,两道色香味俱全的菜就出锅了。
那香味儿,直冲鼻子,就算大伙儿刚吃饱,闻着这味儿,也觉得肚子里还能再塞几碗饭。
“香,太香了!”大伙儿纷纷感叹,这手艺,绝了!
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