泼墨文学

第一百零四章 菜谱补偿（第1页）

吃完稀饭，赵大叔舒服地长舒一口气，抹了抹嘴，这才向掌握询问道：“这开胃菜是什么？怎会这么好吃？我吃着有点像昨日的爆珍虾，但又好像不完全是，里头加了什么东西，齿颊间有股很特别的香味。”

期间，掌柜也吩咐小二为店里其他的客人送上了稀饭和开胃菜，大家都吃的一脸满足，委顿的感觉一扫而空。此时听见赵大叔发问，也纷纷转头看了过来，想听听掌柜怎么说。

“都是这位姑娘教的，就是在诸位昨日吃过的那道爆珍虾的基础上改换了一种做法，连皮带肉剁碎了炸成丸子，然后用酸甜口的芡汁来调味，里头那股特别的香味是因为加了麻香芹。”

掌柜简单地介绍了一下这道开胃菜，不动声色地掩去了其中的一些关键性技巧。他可不会犯傻，这可是要作为店里的招牌菜的，怎能被别人随随便便就学了去呢。

“麻香芹？”赵大叔惊讶地站了起来，说道：“这不是我们村的特产么？”

“大叔，别激动。是这样的，我见你拉的货里有麻香芹，就取了一些给掌柜，让他做了这道开胃菜给大家。我事先也跟掌柜说好了，如果他满意这道菜，以后可以将之作为店里一道招牌菜，到时大叔的村子就可以直接将麻香芹卖给掌柜了。”

赵大叔茫然地看向掌柜，这天上掉馅饼的惊喜让他有点懵。

“没错，这位赵大叔，我知道麻香芹的产量不高，种的人很少，你可以让你们村的人都种，有多少我要多少，价格保证让你们满意。还有你这次带来的，我也一并买了。”掌柜点点头，证实了楚凝的话。

麻香芹是赵大叔村子里的特产，只有他们村才有，产量确实不高，若是全村的人都种，供应掌柜不成问题，而且掌柜承诺全收，他们也不愁种出来的卖不掉。

这对他们的村子来说可是天大的好消息，赵大叔顿时热泪盈眶，感激涕零，差点就要跪下来了，被楚凝一把拉住，他只能向掌柜和楚凝各鞠了一躬表示感激。

“多谢曦月姑娘，多谢掌柜，我实在不知道说什么好，你们都是大好人，是我们村的恩人，我替咱们村的人谢谢你们。”

楚凝很明白赵大叔为何会如此激动，实际上真正知道麻香芹好处的人并不多，更不用说怎么正确使用了，说得难听点就是“不识货”，她会知道自然是因为“御膳食谱”的关系。

麻香芹直接吃味道很不好，口感苦涩，闻起来味道也不好，一股子刺鼻的药味，很少有人食用。但若是知道如何去涩去味，并且处理得当，可以将它当做一种调味料使用，那味道简直就是人间极品，微微的麻感刺激着舌尖，让人胃口大开。

楚凝刚才灵机一动，想到昨日那道爆珍虾的酥脆口感非常适合搭配麻香芹的味道，为了增强开胃的效果，便将爆珍虾的做法改良了一下，用了酸甜口的酱汁调味，果然味道极好。

麻香芹明明是很好的东西，可惜却不为人知，然这是赵大叔村子的特产，但他们也未必清楚如何正确食用麻香芹，当然就卖不出去啦，久而久之种植的人越来越少。

要不是这次接引大会召开，连赵大叔这么偏僻的小村子都听说了大会集市的消息，他也不会冒险拉一箱麻香芹去大会集市上碰运气了。没想到还没到集市就已经有生意上门了，量还这么大，赵大叔怎么可能不激动呢？

掌柜突然想起什么，问道：“曦月姑娘是吧，刚才忘了问你，这菜叫什么名字？”

“糖醋麻香珍宝虾，怎么样？”楚凝临时想了个名字，听起来好像还不错。

“很贴切，名字也很吉利，能讨个好口彩。”掌柜点点头，对这个菜名很满意。

楚凝见客人们吃的心满意足，胃口都恢复了过来，心里的愧疚感也少了一些，让这么多人因她而遭罪，算是小小地补偿一下大家吧。

赵大叔本来对楚凝印象就好，经此一事，简直要把楚凝给捧上天了，很积极地说道：“曦月姑娘，咱们今日就继续赶路吧？还好没有耽误行程，不然就真是白来一趟了。”

“赵大叔不再休息一下么？时间来得及，不用这么急。”楚凝出于关心还是多问了一句。

“没事没事，在洪神医那休息得不错，再加上吃了这么美味的一顿早膳，我现在已经完全恢复过来了，精神头也不错，赶路不成问题。”赵大叔热情不减。

“好，那就麻烦赵大叔了。”楚凝也不忍心打击赵大叔的积极性，便顺水推舟不再客套。

两人说着站起身准备离开客栈，掌柜踌躇了一下，有些不好意思地叫住了楚凝：“曦月姑娘，实在不好意思，我有个不情之请，不知姑娘可否答应？”

“掌柜，我知道你要说什么，没关系，这道菜的做法就送给掌柜了。”

楚凝知道平溪客栈的这位掌柜为人还是比较厚道的，至少没有周掌柜精明。先前他没有抢了楚凝的功劳，出了食物中毒的事处理得也比较妥当，免了大家的食宿费不说，还负责地承担了医药费，损失可谓不小。

本来掌柜无需遭遇这样的事，也是受了自己的牵连，现在为了一道菜的做法来征求她的同意，她当然不会拒绝，凭这道菜相信日后绝对能为掌柜挽回今日的损失，反正她脑子里还有许多这样的御膳小菜，送一个出去根本无伤大雅。

“多谢曦月姑娘。”掌柜由衷地感谢道，并送楚凝和赵大叔离开客栈。

楚凝坐在马板车上向下一个小镇“白水镇”出发，路过善春堂的时候，她朝里张望了一下，洪景宁正在看诊，子苓在一旁为他打下手。

门口寻医问诊的队伍排得老长老长，楚凝却注意到，不远处有一位颇有气质的中年妇人，她面带笑意，眼神充满慈爱，目不转睛地注视着洪景宁的方向，也不靠近，让楚凝猛然就想起了霍琦瑛也经常用这样的眼神看着她。

似是明白了什么，楚凝会心一笑，洪景宁终究还是幸运的。

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