泼墨文学

第七十一章 蒸包子好吃的鹿肉包子（第1页）

院子里。

大妮二妮正带着六妮玩。

陈卫东休息了一会，从炕上爬起来，看着三个奶团子可爱的睡脸，挨个亲了亲。

“爸！”

“爸！”

大妮，二妮看着陈卫东走过来乖巧的喊着，旁边的六妮听见后，也咿咿呀呀的叫着：“爸爸～爸爸！”

陈卫东心喜，摸了摸两个小丫头，顺势将六妮抱了起来，六妮蹬着小腿，咿咿呀呀的奶叫着。

“卫东你怎么起来了？不多睡会？对了那三个小家伙呢？”

柳雪婷正在厨房里忙碌着，扭头看到院子外正抱着六妮的陈卫东好奇的问道。

“三个小家伙都睡着了！我就是躺下来休息会又不困。”

陈卫东缓缓说道。

“这三个说是去帮你捶背，自己倒是睡着了。”柳雪婷笑了笑。

“雪婷你在厨房里做什么？”陈卫东看着在厨房里忙碌的柳雪婷问道。

“家里上次你买的猪肉还剩下一些，我打算做包子，小家伙们这几天一直念叨着。”

柳雪婷道。

“还用什么猪肉啊！我今天不是带回来不少鹿肉，咱们今晚吃鹿肉包子。”

陈卫东连忙说道。要知道鹿肉可是好东西可强筋壮骨，滋补五脏，补中益气，而且味道鲜美，肉质细腻，营养价值高，容易被吸收。

“大妮，二妮，想吃鹿肉包子？”随即陈卫东看着那两个小丫头问道。

“鹿肉包子，有猪肉的好吃？”二妮好奇的问道。

“当然，比猪肉好吃多了。”陈卫东笑了笑。

“想吃～”

两个丫头舔了舔嘴。

“那行，雪婷我来活面吧！”做包子揉面，可是个体力活，陈卫东心疼媳妇。

“你还是休息吧！我自己来就行。”柳雪婷拒绝道。

“没事，我刚才在床上躺一会了，现在精神十足。”

陈卫东说着将六妮，递给了大妮二妮照顾，然后来到堂屋一旁木柜子里，把一小块老面拿出来，用水泡上。

老面，通常也叫老面酵头，起头。

东北人经常用它是用来面的，这老面前几天陈卫东用蒸馒头，专门做的，做法也十分简单，

面盆里加一碗酒，一碗面粉，倒入适量的温水搅拌均匀，再倒入一碗玉米面搅匀，然后再加两汤匙的白酒，

放在温暖地方酵一小时，一小时后，用筷子搅拌一会儿，倒入适量的温水，再加入适量的玉米面，用筷子一直搅拌，直到变成黏稠的面糊，然后酵至面糊里布满蜂窝状的气孔，

这一次酵好，把盆里的面糊用手揪成小团，揉成大小一样的小面饼。放在通风透气的篦子上，放置于阴凉通风处晾干就成了，做一次，能用半年。

接着陈卫东就拿来一个刚买不久的铁盆，然后倒入面粉和水，开始揉面，再加入泡老面的酵头水，把面粉揉成一团。

而一旁的柳雪婷已经到堂屋内切了一块鹿肉，也开始剁肉馅了，她肉馅剁好后，将肉馅放在一个大盆里，撒上调味料，搅拌均匀。

随后柳雪婷走过来，“已经剁好了，你休息一会，我来吧！”

“不用。”

陈卫东继续道：“肉馅剁的差不多了，你休息吧。”

柳雪婷：“……”

以前的陈卫东可是从来不进厨房，现在倒是一有时间就过来帮忙，而且做起饭菜来，手艺比她还好，柳雪婷想着，等会还要包包子，就自己去找活干了。

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