泼墨文学

第35章（第1页）

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对于缺油水的人而言，肥肉的香味才是致命的诱惑。

顾四妹做事情细心，用陶罐熬猪油不方便，但她将猪油切成四四方方的小块，用大火慢慢熬着，很快肥肉就瘪出猪油来。

双胞胎都围在她身边，一边一个抱着她大腿，仰着头使劲看着。

等熬得差不多，肥肉已经发出焦香的味道，顾四妹才拿筷子一个个夹出来，挤压一下，压出剩余的油水，这才放到一个大瓷碗里。

一大碗猪油渣新鲜出炉，不需要其他的调料，只往上头撒上几颗盐巴，就是农村逢年过节才能尝到的美味。

顾二弟吸了吸口水，却将大瓷碗放到顾明东面前：“大哥，你先吃。”

顾明东也不客气，夹起一块尝了一口，焦香扑鼻，外酥里嫩，猪油渣满是脂肪，但尝起来一点也不腻，反倒是爽脆可口，让人回味无穷。

“你们也吃。”顾明东开口道。

于是一家人围着那一大碗的猪油渣动起筷子来，你一口我一口，似乎那就是世间极品美味。

双胞胎吃得抬不起头，口中只知道喊好吃，还是顾明东怕孩子年纪太小，一下子吃太多猪油渣闹肚子，没允许他们吃太多。

到了后头，双胞胎只能吸溜着手指头，眼巴巴的看着爸爸和叔叔姑姑吃。

顾明东被他们看得心虚，摸了摸俩小孩的脑袋：“别急，晚上给你们吃肉饼蒸蛋。”

一听见晚上能吃肉，还有蛋，双胞胎终于收起凄然欲泣的小表情。

顾四妹有些可惜的道：“不该一下子吃完的，这么多猪油渣，用来炒野菜能吃好多天。”

顾二弟却说：“这么好吃的猪油渣炒野菜也太浪费了，我就爱这么吃，最好能吃到撑。”

天天吃野菜，顾二弟最怕吃野菜，看见野菜就觉得嘴里头发苦。

顾三妹难得赞同：“四妹，咱难得吃一次就得吃痛快，哎，可惜家里头没白糖了，要不猪油渣蘸白糖比放盐更好吃。”

“你什么口味，还蘸白糖。”

“我就是想吃点甜的。”

在吵吵闹闹中，一锅野猪肉终于炖烂了，将近五个小时的时间没白花，筷子能直接戳穿了。

顾四妹不知道从哪儿寻来一些八角茴香，虽然没有酱油，但肉炖的烂烂的，味道居然还不错。

双胞胎也吃上了心心念念的肉饼炖蛋，加了五颗鸟蛋，下面是剁得细碎的肉沫，一口下去清甜可口，比炖肉更有几分滋味。

顾明东几个只尝了一口肉饼蒸蛋，剩下的全留给了双胞胎，筷子往炖肉里头招呼。

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