泼墨文学

第21章（第2页）

“所以你也不是很抗拒考公这条路是吗？”

晓雯：“嗯，有稳定的工作也挺好的，但是我也真的很喜欢甜品，想到以后要是能自己开一个店就充满了热情。”

郎洋洋：“那要不要听听我的看法。”

晓雯：“嗯？”

“你现在还没有毕业，你可以先用这几个月体验一下，学习怎么做甜品，先把这个当做爱好来学习发展。甜品也好咖啡也好，可能没有想象中的美好，比如每天都在热烘烘的烘焙室里和面，闷得长疹子。”

悠悠也补充：“比如因为经常磨咖啡豆变得大小不一样的两只胳膊。”

晓雯：“我妈现在就逼我去社区实习了。”

郎洋洋：“你现在一个月兼职也有两千多的工资，对长溪市的大学生消费水平来说也够了，你就说你要安心备考。”

“对啊，你可以跟家里人协商，但是自己决定。”

悠悠说。

郎洋洋对家庭关系的淡漠这时候就显现了出来，“只要经济上不依赖家人，自由度会高很多。”

悠悠疯狂点头：“钱在哪里，爱就在哪里。”

郎洋洋：“天气热了之后生意好很多，我也准备再招一个兼职生，你愿意的话，来跟我学做甜品。”

正好今天的可可香橙蛋糕还没有做，郎洋洋让晓雯穿上了干净的围裙和口罩，一起进了烘焙室。

“可可香橙的特点是湿润、绵密、香气浓郁，用到的材料都是无添加的天然食材，口感清新不腻，既有巧克力的坚果香气，又有香橙的水果清甜。”

郎洋洋把需要用到的材料都摆出来。

门口的风铃响了两下，悠悠问好的声音传来，春日下午的烘焙室里烤箱余温没有完全散去，充斥着烘焙面包的香气。

“橙子我用的不固定，三个品种换着用，像澳洲新奇士3107这个酸度就比较低，做的时候可以适量减少砂糖的添加……”

可可香橙的做法不难，主要是材料的配比以及烘烤时的细节要把控好。

蛋黄糊混合鲜榨的橙汁，筛入低精面粉之后搅拌到没有颗粒就可以，蛋白糊搅打出粗泡之后加入白砂糖，继续搅打、加糖、搅打、加糖，直到把蛋白糊打出干性泡发的状态。

郎洋洋分三次把蛋白糊加入蛋黄糊中。

“这里要用刮刀按同一个方向轻轻拌匀，不然会过度搅拌。”

晓雯：“好。”

“你来做可可糊。”

郎洋洋说。

晓雯之前看过很多次，手法还是知道一些的，依葫芦画瓢，混合可可粉和水，再混合剩余的面糊就可以。

进模具，进烤箱。

郎洋洋一遍设置一边说：“这个要调整三次温度和时间，具体数据我的笔记里有，回头都发给你，还有两本讲基础知识和食材的书，明天我带过来给你。”

“可以先从简单常见的像千层或者提拉米苏做起，以后每天早上你来了就跟我一起……你在看什么？”

郎洋洋调整完温度，抬头发现晓雯看着外面，还笑眯眯的。

晓雯：“洋洋哥，那个人来了。”

在八卦老板这件事上，晓雯没有悠悠那么大胆，也不敢直呼庄硕的名字。

“啊……”郎洋洋第一时间想的是自己现在肯定脏兮兮的。

没等他在不锈钢柜门上看清楚自己的脸，庄硕就走过来了。

“洋洋。”

庄硕眼神里的兴奋压都压不住。

郎洋洋站起来，明明前两次见面已经不会觉得紧张了，但今天居然莫名有点局促。

心脏怦怦跳，脸也红了。

可能是因为今天的庄硕，有点帅。

庄硕的脸不算传统意义上的帅哥，皮肤也不白，估计到了夏天还要再黑一点。

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