泼墨文学

第95章（第1页）

◎一个男人在看一个女人而已。◎

回到自己的研究室，楼川岚懊恼了好一阵子。

三科里的人也在讨论尉迟等人，但因为研究部的几个科室从业人员平均年龄都在35＋，大部分已经结婚了，所以并没有像其他部门的年轻从业人员那么八卦，但她和尉迟从一架飞行器上走下来的事，还是很快的人尽皆知了。

好在，她素来与同事的关系清浅冷淡，倒是没人现巴巴地跑来问她些有的没的惹她不痛快。

该！

真是活该啊。

楼川决定忍了，不忍也不行，不仅会陷入负面情绪，还无法集中精力展开工作。

人活在世，谁能彻底避开社死的画面呢，大家都彼此彼此。

心中如此安慰自己，楼川岚很快开始筹备四菜一汤。

糖醋排骨，回锅肉，溜茄子，尖椒酿肉，鲫鱼豆腐汤，食材都没用她格外提交，已经早早的备好放在她的保鲜库中了。

这些菜色楼川岚上周就做过，只要稳定发挥，就能成功复制，甚至超越。

因为研究所里配备了高科技装置，真空状态下，恒温恒湿，大部分菜在出锅后放入这个装置后，水蒸气不会流失，温度也不会。

整体造型类似西餐那种带着长方形罩子的托盘，楼川岚使用过几次，就算放上三个小时，吃时的口感竟然也跟刚出锅时没什么区别。

她非常惊叹它的保鲜效果，甚至认为这项装置有点违反自然规律。

但科技嘛，越高越黑就越不自然，正常。

起初发现这个装置确有奇效时，楼川岚还想嘀咕呢，研究所制作复古烹饪不太行，但烹饪的周边产品搞的确实一等一的飞起。

有了这个装置，烹饪顺序可以完全按照她的心情来，完全不必担心口感原因，做最恰当的安排。

于是，楼川岚决定先做四菜一汤中的汤。

她取出被刮掉鳞片去掉内脏已经处理的非常干净的鲫鱼，一共四条，每条重一斤左右。

为什么是四条？

楼川岚不解。

食材的用量被相关部门把控的很严格，所以绝对不是多给出一些备用这么简单，那么就意味着今天的烹饪量略大。

果然，看到其他食材也都是差不多四份的量时，她就知道自己猜的没错了。

楼川岚很快收心，在鲫鱼身上改出花刀，放到一旁备用。

选了比较大的铁锅，冷锅冷油。

油温升起的途中，让油浸湿每一寸锅臂。

油热后，葱姜爆锅。

香味出来后，楼川岚将鲫鱼一条接一条地放入锅中煎至两面金黄，然后用铲子将鱼肉戳碎，取出鱼头和整条鱼骨。

鲫鱼的刺其实不少，但都是细软刺，油一煎炸就变得酥酥脆脆，和鱼肉一起被戳成碎。

搞定这些后，加入热水，必须得是热水，否则煮出来的汤不会是白色的。

放入切好的豆腐，调味品，盐，料酒，少量白糖，盖上锅盖。

煮10分钟后关火，锅中原本透明的汤汁已经白如豆奶。

楼川岚寻了餐具，尝了尝咸淡，正好。

味道香浓，一点也不腥。

她将准备好的细葱花洒入锅中，一瞬间，奶白色的汤就变得如飘花翡翠般喜人。

要不是不饿，楼川岚说什么也得先干一碗为敬。

出锅，放入真空恒温恒湿装置内，楼川岚开始烹饪四菜。

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