小丫头跟他开玩笑,沈晨鸣也“啪”地敬了个军礼,跟秦双双开起了玩笑。
“丫头!以后在我们家,你就是领导,我是你的兵。”
“好啊!”秦双双揪着剂子,开心地答应,“我是领导那就得我说了算,你是我的兵,是不是我指哪儿你打哪儿?”
“那肯定的。”沈晨鸣拿起擀面杖,开始笨拙地擀着饺子皮,“只要是领导吩咐的一律完成指示。”
“噗!”
秦双双笑了出来,听见身后的高压锅不停地“呲呲呲呲”响,看了眼外边,感觉还不到十分钟,继续揪剂子。
沈晨鸣把擀好的饺子皮一张一张放在一起,准备等擀多了再包。他擀饺子皮慢,包饺子快。
小丫头估计一会儿还有事,才让他一个人先干着。
瞧他家丫头,多会安排时间。
等时间差不多了,秦双双停下揪剂子,将高压锅拿起来,放上炒菜的锅。
“我要开始做红烧肉,你先慢慢干,等我手空了来帮你。”
“好!”
沈晨鸣没有二话,心里甜滋滋的,他们夫妻二人齐心协力做饭的场景,以后想起来都是美好的回忆。
煤火已经不是很旺了,秦双双赶紧将红烧肉倒进锅里翻炒。里头什么都没放,先将三层肉上的肥油煸炒一些出来,太油腻了不好吃。
沈晨鸣在一旁边擀饺子皮边看着小丫头的操作,也不知道她会不会做红烧肉。
想来她是会的,包饺子,调馅料,擀饺子皮都会,做个红烧肉还能难倒她?
瞧她拿着锅铲,不停翻炒锅里的肉,那手势熟练得很,一点不像是没干过的人。
煸炒了一会儿,锅里开始出油,秦双双拿来一个碗,装了一些起来。随后将肉都装起来,锅里剩了点油,她往里头舀了一勺白糖倒进去。
沈晨鸣不知道她要做什么,好奇地问:“丫头!为什么往油里放糖?”
秦双双用锅铲不停地搅和:“这叫炒糖色,酱油不够黄,得用糖色给红烧肉上色。不然你以为大饭店里的红烧肉为什么都红彤彤的,那是糖色炒得好。”
炒糖色?沈晨鸣对做菜的事真的一窍不通。别的他还能知道一二,论红烧肉是怎么做的,他还真不懂。
糖色炒得差不多了,秦双双把肉和生姜一起下锅,不停翻炒,让每块肉都均匀地裹上糖色,之后放酱油,盐巴,倒了一点白酒。
料酒没买,只能用白酒代替,酱油也没有生抽老抽一说,都是一样的,颜色不怎么黑。
完了加水,没过红烧肉,放入八角,桂皮,盖上锅盖。
等烧开了,她把锅端起来,再次换煤球。底下的已经烧完了,不换掉这锅肉都炖不熟。
换上新的煤球,刚好边等煤火上来边炖肉,小火慢炖更入味。
沈晨鸣一直在干活,有时候看小丫头拿重的东西,很想上前帮忙。看她拿着好像不费什么力气,他又忍住了。
往后他会经常不在家,丫头必须学会各种各样的生活技能。总是什么都帮她干了,养得太娇气,反而不好。
狠狠心,让她自己干,干着干着就习惯了。
没办法,军嫂都是这么挺过来的,这是常事,谁也改变不了。
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