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她爸妈在旁边清理鸡屎,等毛小丹挂了电话就问是谁。
一听女儿说是云知打电话过来,说她手上有可以补气血的好东西,她妈立刻把她手上的喂食桶提过来:“只剩这点,我来就行,你去找云知玩儿吧,别让人家就等,对了,提溜两只鸡去。”
毛小丹无奈道:“妈,云知姐家的鸡都吃不完,我给她送鸡是送礼还是送麻烦啊?”
“也是,那你等等,前天我去你姨妈家,她不是给我装了好几瓶鸡枞菌油和杂菌牛肉酱?你各带两瓶去。”
“这个行,我看云知姐家好像没有这样的酱料,她应该喜欢。”
毛小丹带着东西去的时候,云知看到确实特别喜欢:“这些酱看着就好吃!”
她接过毛小丹带来的东西,顺势把那粒葡萄交给毛小丹:“就是这个,吃这个只要不吃过量,就没有什么忌讳,你可以现在就把它皮剥掉吃了,要注意别破坏皮下那层经络,不然它的汁水能淌你一手。”
毛小丹惊奇地看着手里的这颗小东西:“好神奇,是药丸吗?”
“你也可以把它当药丸。”云知没多解释,她不说,毛小丹就不多问。
自从云知那个方子让她摆脱生理期的痛苦后,她对云知更信服了。
按照云知的话,小心翼翼地拨开葡萄的皮,没伤到一丝经络,然后把它放进嘴里,眼睛顿时一亮,咽下去后说:“好神奇,真的有入口即化的东西诶!”
“感觉怎么样?没有不舒服吧?”
“没有,暖洋洋的,跟第一次吃药缓解疼痛的时候的暖意一样,很舒服,”毛小丹说着伸出自己的手,“我现在感觉我的脚也暖暖的,以前冬天时我睡觉脚总是很难暖起来,一入冬,穿的袜子必须是加绒的才行。”
毛小丹剥葡萄皮的时候,云知也把她带来的两种酱料分别开了一瓶。
每一瓶都是一斤装,真的特别实在!
云知先尝了尝杂居牛肉酱说:“杂菌牛肉酱看着应该是拌面拌饭的,这个鸡枞菌油该怎么吃?”
“跟杂菌牛肉酱一样,拌面、拌饭、拌米线米粉、夹在饼里或者馒头里都行,做凉拌菜的时候放一两勺鸡枞菌油调调味也不错,每次我拿来做凉拌菜,我爸都要说,这是中式沙拉。”
毛小丹边说边笑:“要说我,怎么不说西方的沙拉是中式凉拌菜呢?”
云知挑着杂菌牛肉酱里的杂菌和牛肉吃,跟吃零食似的,都有点停不下来:“你说的我都馋了,这香味根本让人没办法抵挡,我去做一碟凉拌菜吃吃,等会儿你别回家吃饭了,留在我这儿吃吧?”
云知不等她拒绝,就继续说:“上回说等你送给我的鹅崽子长大要一起吃的,虽然现在它们还没完全长大,但是我这儿还有一只你妈妈送来的大鹅,再不吃就长得太老了。”
“那行,我给我妈打个电话,跟她说一声。”
毛小丹在云知这里,她爸妈没什么不放心的,跟她说了几句在别人家里吃饭,眼里要有活,做饭的时候别光看着不帮忙之类的话,就挂了电话。
凉拌菜能拌的东西很多,云知在冰箱里找了找,拿出冰箱来剩下的量比较少的菜:豆皮、贡菜、豆芽、木耳、虾仁、腐竹、金针菇、莴笋,凑一盘。
该洗的洗、该切的切、该焯水的焯水,装盘后调凉拌汁,今天要加鸡枞菌油,香油就少放了些,只放一点借借香味。
做好凉菜之后,云知去宰鹅,这几天山上太冷,半山腰的水潭没结冰,但扶黎挖出来的那个水坑已经结冰了,不适合让大鹅、鸭子们继续留在上面。
云知建的鸡圈面积还算可以,而且目前家里的鸡不算多,把鹅跟鸭子赶紧去里面的空间还绰绰有余。
云知宰鹅的时候,毛小丹就帮忙烧水,两人一起拔毛。
鸭跟大鹅的的毛比较难清理干净,拔掉外面那一层毛之后,靠近肉里的还有一些小毛,又短又滑,用手指很难捏住,最好用镊子拔。
云知家里只有一个镊子,毛小丹把鹅接过来,手里拿着镊子对她说:“云知姐你去做饭吧,这个活交给我,我最喜欢干这种不用动脑子的活了,拔毛的时候脑子放空,手上进行着重复的动作,我觉得很解压。”
“啊?”这样也行?她只听说过有人压力太大会去捏泡面,不过毛小丹既然喜欢,云知就交给她了:“那我去洗米煮饭。”
其实她冰箱里还有自己分装成一小份一小份的米饭,可待客总不能让客人吃这个,得煮点新鲜的米。
煮好了饭,云知想起还没问毛小丹想要把鹅做成什么菜:“你想吃铁锅炖大鹅还是啤酒鹅或者烤鹅?”
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