泼墨文学

第57章（第2页）

酱汁刚刚调配好的钱前曾经忍不住偷尝了一下，之后就眯着眼睛向对方竖起了大拇指。

这是他吃过那么多的海鲜酱汁当中，最合他胃口的一款。

酱汁的加入不但可以让螺肉更加的入味，也可以保证钱前他们能更好的控制火候。

就在钱前处理海鲜，大巨人忙着支架生火的时候，大巨人体内那些能干的金属细丝们也没有闲着。

它们正合力按照钱前之前给出的菜谱，制作今天晚餐桌上其它的菜肴。

烧烤架子很快架好，大巨人也将烧烤架内的燃料温度调整完毕，钱前见状将收拾好的东西一样一样的摆了上去。

海鲜们的火候很好判断，当身体微微透明的‘皮皮虾’变得一侧发红，贝类们弹开贝壳开口的时候，就是应该翻面的时候了。

身为吃货一枚的钱前知道，那些‘皮皮虾’倒是好说，但是给贝类翻面的时候却是需要特别注意的。

负责翻面的人员动作一定要快，并且要稳准狠，绝对不能让贝类壳中那些被炙烤出来的汤汁流到外面。

那些汤汁都是贝类体内的精华，是鲜味最足的东西，一旦流逝那就是错失美味了。

深谙此道的钱前自问是做不到这一点，所以他将这个艰巨的任务交给了大巨人，他自己则照顾那些烤海螺去了。

因为有酱汁的加入，烤海螺这边的香味是第一个飘出来的。

看着海螺边上还是不断翻腾冒泡的酱汁，钱前蹲下身子专心的开始计算火候。

咕噜噜，咕噜噜，咕噜噜。

随着加热的持续，小气泡开始变成大气泡，原本平静的酱汁也开始翻滚起来。

而被浸泡在酱汁当中的海螺肉，也与酱汁一起上下翻腾，并且渐渐改变颜色。

在心中默默的计算了一下时间，感觉差不多了，钱前取过托盘，快速的将烤好的海螺夹上去。

另外一边大巨人也指挥着金属细丝们做着相同的动作，只不过被他取上来的是贝类和‘皮皮虾’而已。

将烧烤台清空之后，金属细丝们快速的清洁一下台面，然后将早就准备好的托盘给钱前递过去。

托盘里面是早就处理腌制过的海梭鱼的鱼肉，因为想吃烧烤，所以钱前就临时变换了一下菜单，将香煎海梭鱼，变成了烧烤海梭鱼。

两道菜从难度系数上来说都差不多，反正钱前觉得不论是哪一个他都应该是可以驾驭的。

小心的将腌制好的鱼肉夹到烧烤台上，滋啦啦的声响立即冒了出来。

为了保证鲜嫩的鱼肉不被直接烤焦，钱前是在上面刷了不少酱料的，现在这些刷上去的酱料有的落在烧烤架子上，就发出了这种炙烤的声音。

吃货们都知道，烧烤的时候火候是最重要的，再好的食材或者调味，如果没有烤熟或者是烤过头变焦了也是不好吃的。

所以守在烤炉旁边的钱前十分用心，不时的就会用手中夹取食物的金属夹子轻轻的在烤鱼身上摁压，以弹性来判断鱼肉的生熟情况。

这可是技术活，绝对不是钱前这种只有理论知识的新手能够掌握的。

还好他的身边还有几条金属细丝正飘在一旁，上下翻飞的等待着。

这些小东西已经被训练很久，对于火候的掌控要比钱前熟练的多。

而且它们最大的优势是体积小不怕热，所以在必要的时候，这些家伙们可以把自己插入正在被炙烤的食材当中，到食物的内部去查看生熟情况。

在如此逆天的技能帮助之下，钱前的这道靠海梭鱼被完美的呈现出来。

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