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李周乐叫住他们:“快要吃晚饭了,你们干什么去?”
李易书停住脚步道:“韩姐姐听说我们这里的野菜多,想吃野菜,我们去帮韩姐姐摘些。”
一听是韩诺的要求,李周乐也不阻止他们了,道:“那快点儿去吧。早点儿摘完早点儿回来。子瑜今天你就在我们家吃饭吧。”
“好。”温子瑜应了一声,跟着李易书跑远了。
春天能吃的野菜太多了,野蒜、马齿苋、车前草、蒲公英、面条菜、灰灰菜、马兰头、水芹菜、苦菜、桔梗……田间地头,一片接着一片。这些是大自然的馈赠,这时候,田地才刚刚播种,许多没有粮食的人家靠着这些野菜填饱肚子,方能熬到粮食成熟时。
两个小孩也没有跑远,就在李家附近就采到了不少的野菜,他们甚至还抓了几条黄鳝和泥鳅丢在筐子里。泥鳅和黄鳝两种东西,在古代的田地中很多,但吃得人却没有。农人都认为这两种东西是长虫,是虫子,心里面就不愿意吃。还是李家大哥功劳,让村子里面的人不但知道了这两样好吃而且非常有营养。什么事营养?人家李家老大说了,就是对身体好、强健身体的东西。于是,青叶村的人偶尔会捉些泥鳅和鳝鱼回去改善伙食。至于做法,起先是李家大哥教给众人几种做法,不过群众的智慧是无穷的,农家的女人们自己研究竟然研究出好几道做这两样菜的方法。
不到半个时辰,两人各自背了一筐野菜和一笼子泥鳅黄鳝李家。笼子是他们在路上用草随手编成的,虽然不好看,但非常结实。
李周乐已经摆好了饭,见他们回来后就招他们上桌吃饭。两个男孩子大口刨饭,两碗饭瞬间就落了肚,然后拖着竹筐进入储藏室。
“没有画面啊!”看到白生生的瓷缸底,两个男孩子都有些泄气。不过还是认真地写了一封信,将两筐野菜和一笼子泥鳅黄鳝都放进了瓷缸里。看到这些东西消失,两人拍拍手,离开储藏室。
……
韩诺看到两筐野菜和一笼子泥鳅黄鳝时,高兴得不要不要的。现在世界哪能摘到这么新鲜原味的野菜?哪能吃到纯野生的黄鳝和泥鳅呢!有口福了!
晚餐吃饺子,荠菜猪肉馅的饺子,配上凉拌的野菜,好吃得停不下来。捂住圆滚滚的小肚子,韩诺看到几乎不见少的两筐野菜,心中感叹古代孩子们的实在,竟然将筐子压得那么实。
“明天给你二姑送一些过去。”韩妈说道,“野菜放久不新鲜,味道就差了。我也拿点儿送人。”
韩诺应了一声:“剩下的我拿到店里面去。这么好的野菜,价格一定不能低了。”
韩妈道:“确实好,你从哪里搞来的?你表舅他们那里都没有这么好的野菜。”
韩诺打了个哈哈:“我开火锅店自然有进货渠道了。我跟你们说,不管是野菜还是黄鳝泥鳅都是纯天然野生的,营养价值比人工饲养的好多了。人家是跟我关系好,才卖给我的。明天我们吃黄鳝吧,后天吃泥鳅。”
韩爸插言道:“买两块豆腐,做貂蝉豆腐。”
“好咧。”韩诺跳起身跑到厨房,将泥鳅全部装进一个盆子里,倒入清水和少量食盐,等到比丘将肚子里面的泥沙和脏物都吐干净后就可以做貂蝉豆腐了。貂蝉豆腐是一道名菜,又叫汉宫藏娇、玉函泥,名字很好听,但实际上就是泥鳅钻豆腐。将泥鳅倒入有嫩豆腐的锅内加热,加入葱花、味精、生姜未等佐料,盖上锅盖。泥鳅被热气所逼钻入豆腐躲藏,待至汤沸全部烫死在豆腐中,只留尾巴在外面。之所以叫貂蝉豆腐,是民间用来贬低董卓的,将泥鳅比喻奸猾的董卓,泥鳅在热汤中急得无处藏身,钻入冷豆腐中,结果还是逃脱不了烹煮的命运,就如同董卓一般,最后还是死在了貂蝉的美人计下。
处理好了泥鳅,韩诺又看了眼另外一个盆子中的黄鳝,心里面已经开始盘算好几种黄鳝的做法了。这些黄鳝都还是活的,不过韩诺可不像一般的女孩子害怕宰杀黄鳝,这位女汉子承包了家中所有杀鸡杀鱼的任务——韩妈信佛不杀生,韩爸的处理食材能力,韩妈信不过。
手机铃声响了起来,韩诺拿起看了看,浮现是一个陌生的电话号码,想了想,还是按下了接通键。
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