泼墨文学

第201章（第1页）

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唯一欣慰的是家里的两条猪养得极好，眼瞅着就要过年了，就等着卖了好过年，剩下的银子也攒起来，好给幺儿娶媳妇和凤珍备嫁妆。

说句难听的，这两条猪就是邓老太的救命稻草，可是，胡氏却将它们给卖了，连一根毛都没剩，这还得了？

邓老太这人了，谁要她的命，她就跟谁拼命。

所以，胡氏将她的两头猪和牲畜都卖了，那就是要她的命，邓老太又怎么会罢休？

胡氏跑了，可胡氏的娘家还在，胡氏所犯下罪欠下的债，就该由胡家来还。

于是，邓老太就跑到胡家去闹，硬是要胡家赔偿，除了两条猪，还有牲口以及邓凤珍的嫁妆。

胡家自然不会低头，但邓老太是何许人，耍泼自是一流，胡家不给银子，她就一直闹一直骂，硬是逼得胡家赔了十两银，邓老太还想再闹，胡家将她给打了出去，这才消停了。两家彻底撕破脸，而邓富贵，也真的将一纸休书扔给了胡家，自此两家从亲家成了世仇。

秦如薇听了也不过是一笑了之。

腊月初八，各家各户吃煮腊八粥，并互相赠送，秦如薇家也不例外，如今他们一家也算是头一份了，多的是人来巴结，都捧着粥来分送。

秦家的腊八粥料足又熬得浓稠，自是多人称赞，而送给庄家的，秦如薇更是派大丫头亲自送去，以显示自己的诚意，这让顾氏有些不快，却也没多话。

庄大娘的态度一直不冷不热的，在庄楚然和秦如薇的亲事上一直没有松口，秦如薇虽无奈，却也没有腆着脸去巴结逢迎。

拿热脸孔去贴人家的冷屁股的事，她可真是做不出，所以只是礼数到了就成。

庄大娘却不这么想，哪怕对方是秦如薇身边的得力大丫头，可不是她本人来，心里便极为不快。

她心里想着，既然你想要嫁入我庄家，尤其面对未来婆婆，就该百般巴结，让个丫头来，算个什么事？

庄大娘又在心里减了秦如薇一分。

秦如薇自是不知庄大娘的心思，腊八一过，各家各户便开始杀年猪准备年礼，故而，十里屯子常常听得猪嚎的凄厉叫声。

秦如薇被邀请吃了几家杀猪饭，大块大块的猪肉让她吃得都要腻了，倒是给怀念起前世的猪肉干零食来，尤其是某个赌城的肉脯，更让她垂涎。

猪肉干牛肉干都是极好的零食，耐放耐存，还饱肚子，作为干粮，可是老少皆宜的上上之选了。

秦如薇想着，脑瓜子又想起一个招来——制猪肉干。

说做就做，趁着农闲又年关近，而且近日的天气都有北风吹，还能见太阳，是晾晒的好天气，不尝试一下，更待何时？

她亲自买来几十斤猪的前后腿肉，带着徐婶和几个丫头将那些肉剔除碎骨、软骨、毛发等，清洗干净，而后将清洗好的猪肉块切块，每块半斤到六两左右。

要做肉干，腌制那块工序最是考人，一个处理不好，肉就会容易变味或者长虫。所以一般都在冬天里做，因为冬天做肉干，天气冷，肉不容易变味，也不会烂，当然，要是有冰窖什么的，自然是啥时候都能做。

秦如薇从未做过肉干，但也知道腌制肉的料考人，她问过徐婶，自己又仔细回想前世吃到的肉干的味道，里面大概都添了什么香料，一并的买了回来。

先是在切好的肉块用食盐料酒酱油冰水等腌制，细细搅拌抓腌后就置放着等入味，其中又翻搅几回，一天以后，才进行下一步。

徐婶，包括顾氏她们都以为秦如薇只是腌腊肉，但，腌腊肉是要煮的吗？

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