泼墨文学

第49章（第2页）

程帆：“没学，这又不?难，看一次就会了?。”

邵骏被打击到了?：“这，这还不?难吗？”

以前听说过夏姐的哥哥，是?省理科状元，果然聪明的人，脑瓜子灵活，学东西也快。

他?学了?这么久，连个包子都?不?会包。

程哥看一眼，马上领悟了?窍门。

除了?第一个包子略丑，之后的程帆吸取了?经?验，包得越来?越好看，四五个之后，竟然也有模有样。

邵骏一个人擀得面?皮，不?够她们兄妹俩包，再一瞅程哥包的包子平头整脸的，越来?越漂亮。

真是?货比货得扔，人比人气死人啊！

前面?包好的肉包已经?再次发酵好，冷水开蒸，隔水蒸15分钟，蒸好后不?要开盖，让它继续焖三?分钟。

这是?包子面?皮蓬松柔软回弹，不?黏牙的关键点。

这时候，米粥也晾凉了?。

锅中热油，切好的肉丝下锅煸炒至变色，加葱姜蒜，干辣椒段，青红椒丝，倒入榨菜丝大火爆炒，临出锅前，加生抽、食盐调个味即可。

榨菜买腌制的一整个榨菜头，切丝，用清水反复浸泡几遍，泡出咸味儿，这样炒出来?的榨菜丝清脆爽口。

邵骏把蒸好的一屉屉包子放到干净容器里，放到桌上，以供宾客们取用。

知道?今早有好吃的，张盼起得早，到厨房食堂，看见有大肉包，屁颠屁颠跑来?。

抓起个大肉包，咬一口，皮薄馅大，一口能咬到肉肉，最重要的是?里面?流淌着油汤汁儿。

一口吸掉肉汤汁儿，又烫又鲜，香哭了?。

现?在的早餐店里，卖的都?是?半成品包子馒头。

没吃过手?工肉包之前，张盼觉得半成品包子的味道?也还行，等吃过了?手?工包子，才觉得真是?云泥之别。

半成品包子，经?过冷冻，包子皮还是?蓬松柔软，但是?为了?辅助发酵，大多会添加白糖等甜味剂，吃起来?甜腻。

手?工肉包完全不?会发甜，只有面?粉的小麦香，慢慢咀嚼到后面?，也能品味到不?易捉摸的一丝丝甘甜。

这丝若隐若现?的回甜，比明目张胆的引诱，更为勾人。

勾得张盼挪不?开眼，好香呢！

今天的手?工肉包子分量大，有成年男子拳头大小，肉馅给的足，真材实料，肉汁油汪汪，简直是?热量炸.弹啊！

高?热量的碳水，抚慰了?经?过一整夜消耗，饥肠辘辘的肠胃。

蓬松的面?皮，鲜嫩多汁的大块肉馅，可以吮吸的油汤汁儿，这些都?是?半成品包子无法企及的高?度。

吃完一个大肉包，张盼感觉有了?五分饱。

拿第二个的时候，她给嫂嫂蒋瑶拍了?照片，发去。

几乎立刻，蒋瑶回信息：“肉包子！我最喜欢肉包子了?，一会儿来?接亲，给我带两个。口水口水”

好嘞，嫂嫂发话，张盼看容器里的肉包子数量快速减少，有的宾客吃了?觉得好，有的想要给人带，有的想要打包……

张盼也赶紧打包了?几个，到后面?差点抢不?到。

肉包子太香了?。

来?晚的宾客，吃不?到肉包子，还有白粥配榨菜炒肉丝，也是?一绝。

配着这个菜，一口气能喝两碗稀饭。

吃过早饭，大家帮着布置婚房贴喜字，打气球，张盼随着去装扮婚车……

婚车队伍，敲锣打鼓地前往新娘所住的小区。

进入小区，一路畅通无阻，直到被接亲队伍队伍拦在门外，给了?红包也不?好使。

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