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程夏点了招牌菜后,把菜单拿给江桐韵,堆对方又补充了几道。
接下来,就是耐心等?待上菜。
程夏和江桐韵互相欣赏,有说不完的话题,倒也不觉得?等?待烦闷。
十几分钟,包厢房门被敲响,服务员端来餐食。
江桐韵招呼她:“快尝尝。”
程夏也不客气,先?是仔细观察了一遍摆盘细节,切成方方正正的牛柳块里,辣椒段红彤彤的诱人色泽,青绿芬芳的一团花椒,辛香与?麻香相互交织,红绿交错。
色香俱全,她握起筷子夹来一块牛柳,牙齿切割时,嫩到爆汁儿。
取用辣椒的部分辛辣和青花椒的淡麻清香,牛柳软嫩不柴,火候恰到好处,能开这么大一家?饭店,果然有几把刷子。
尝过牛柳,一瞬,程夏脑海中浮出主厨的烹饪手法——
以?四五成油温激发干辣椒段的辛辣芳香,快速给辣椒段过一遍油,捞出辣椒段备用,添加青花椒过油定型,备用。
用辣椒花椒油,大火翻炒牛柳颗粒,翻炒的过程中,把握的火候很考究,最后加入干辣椒断和青花椒,调个味。
青花椒相比于成熟花椒的麻感,并不突出,主要?强调它独特的清香,富含的挥发油脂,有开胃、促食欲的功效。
……
买完单,两?人走出包厢,迎面?撞上一位二十四五岁的年轻男人。
对方身着厨师服,朝她们走来:“欢迎两?位到店用餐,卫某深感荣幸。”
程夏一眼认出这人,是莫老师给的那份资料里,被划上重点的卫东。
见卫东跟江桐韵点了点头?,把目光落到自己身上,程夏就知?道对方肯定也认出自己:“卫老师好。”
在这一行当,尊称前?辈一声老师,总是没错的。
卫东:“程夏,我认得?你,连续两?年拿了二连冠,很厉害,果然是长江后浪推前?浪。”
程夏:“也就是运气好,卫老师才叫厉害,年纪轻轻开了这么大一家?酒楼,您这么忙,我们就不打扰了。”
从东兴楼出来,江桐韵让司机先?她送回京大,再返回家?里。
程夏从姐姐的豪车里出来,被江曜撞见,立马拨了电话过去:“你找她做什么?”
“好哇,你们两?个背着我偷偷约饭!”
见自家?傻狍子弟弟气得?跳脚,江桐韵乐了:“是啊,我们一边吃饭,一边聊,聊得?挺开心的。我发现这个小姑娘很有韧劲儿,相处下来,挺招人喜欢的。”
又说:“这样一个优秀小姑娘,难怪我们姐弟俩都挺喜欢她。”
江曜反驳:“谁喜欢她了。”
江桐韵:“对对对,你不喜欢她,只?是想跟人做朋友,我把股份转让给你,这样你不就有光明正大的机会跟她们接触,做朋友。”
江曜:“……”
她那么讨厌他,怎么可能愿意跟他做朋友?
第二天,江曜到启盛百货帮忙。
他一出现了,立刻引起了邵骏和方芸景的警觉。
邵骏:“我们超市还没有开业,你来干什么?”
江曜:“我也是超市的股东之?一,我来看看自己的产业怎么了?”
这时,邵骏才想起来似乎有这么一回事。
严格算下来,江曜现在是他们吃吃吃超市的第三小股东,占股10.7%。
他有心想要?过来帮忙,奈何拉不下面?子,也没啥眼力劲儿,溜达一圈,看程夏不在,灰溜溜走了。
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