泼墨文学

第113章 证明它很新鲜（第1页）

想想就觉得麻烦透顶！

易观都不敢去看网上那些提到他的消息。

真是吓人。

幸亏早就把私信给关了，不然现在打开账号肯定会有一大堆私信问壮阳的事。

以后那种带特别效果的菜还是少卖点吧。

走进客厅的时候，现门口摆着一个泡沫纸箱。

一看，里边全都是刚捞上来的新鲜生蚝。

自从搬到海江这里，易观就迷上了这种美味。

这刚刚从海上捞来的生蚝味道实在是太棒了。

无论怎么烹饪，都比不上直接生吃。

最好的生蚝都不是人工养的，外壳厚得像块石头，重得很，普通地方根本吃不到。

易观之前刚来这儿时就跟附近的渔民打好招呼了，有什么好东西愿意高价收购，不差钱。

于是渔民们找到什么好的海鲜都会送到他家来。

拿到东西后，他们会去找苏泉灵拿钱。

这样的买卖一直保持着，但也不见得每天都有这么新鲜的好货。

如果是一般品质的东西，苏泉灵那边是不会让送到别墅里的。

普通的生蚝多数是一面壳鼓起，另一面则凹下去，大部分是养殖品种。

而易观不太爱生食，反而更喜欢吃用小生蚝煎出来的菜，比如跟鸭蛋一起煎，再加几滴鱼露。

挑大小刚好如指节的生蚝最完美了。

肉质一定要饱满。

小一些的可以用作蚝仔粥，那也是特别的鲜美。

简单规划了一下今天生蚝的做法后，现还剩一点拇指大的活鱿鱼没处理。

这类大小的鱿鱼不仅味美而且肉质细嫩。

要检测是否新鲜很容易，只要用手指轻轻刮一下鱿鱼身体，立刻能看到一条黑色痕迹，就证明它很新鲜。

易观觉得挺有趣的，试了好几回。

做鱿鱼对刀功要求很高，先得去除它的表皮和内部软骨，接着在鱿鱼身上横竖切出好看的花刀而不切断。

……

以前，易观对厨艺一知半解，不过现在知道得多了。

特别是刀功方面，已经非常精通了。

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