泼墨文学

第118章 差点馋哭了（第1页）

清洗完后味道不咸不淡，加点香油生吃都挺好，跟粥、米饭一起更棒。

把酸菜拧干水分切成碎丁放到碗里，然后把五花肉去皮切成薄片备用，还要准备一些葱姜蒜和小米椒。

炒或者煎五花肉时，一定要记得去皮，这样口感更好。

但是要是做红烧肉或者卤肉这类的，留着皮会更有风味。

准备好材料就开始做饭吧，锅里直接下酸菜不用放油，将里面的水分尽量炒干。这样处理后的酸菜香气十足。

随着酸菜被不停地翻动着加热，渐渐有香味弥漫出来。

香味飘散时嘴里就忍不住开始分泌口水。

等到酸菜快炒好时捞出来。

接着还是不放油，锅热了放入切好的五花肉块，等它的油脂被完全煸出来再用来炒酸菜特别美味。

金黄焦香的五花肉比原本肥腻的样子好很多。

这时候丢入切好的葱姜辣椒调味。

几下翻炒之后再把之前炒过的酸菜倒进去混合。

酸菜和五花肉这么一结合就成了绝妙的搭配。

为了增加层次感可以稍微加一点高汤小火炖一会儿。

觉得颜色不够好看还可以加上几滴老抽提亮一下色泽。

最后别忘了撒些葱花点缀。

把菜端到桌子上时顺手盛上一碗排骨汤以及一大盘白米饭。

看着这满满一桌子佳肴肚子咕咕直响了。

一口酸脆的酸菜搭着香喷喷的五花肉简直是绝配。

这样好吃的菜肴要是没配上大米饭真是太可惜了！

酸辣鲜美与五花肉相结合，在嘴巴里碰撞出美妙的感觉。

一个人吃得正高兴间现整盘炒酸菜已经见底了，连米饭也消灭光了。

酸酸辣辣的味道让人食欲大增。

吃完以后躺在温暖舒适的床上立刻困意来袭，连碗都没心思洗直接倒头就睡着了。

而此时樊碧霞刚醒过来，在网上无意间刷到了一段关于易观做泡粉的视频差点馋哭了。

于是了个微博：“怎么才能每天都有机会尝尝易师傅的手艺？太想念他的味道了。”

想到昨天吃到那碗瘦肉丸子和今天的泡粉就知道肯定非常好吃。

但很可惜那时候他早已经收摊回家。

大家纷纷表示同感，有人建议说只有成为家里人才有机会长期享受美食特权。

还有人开玩笑说除非做他妻子才行。

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