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林荷笑着跟他们说:“这个东西是蛋糕,做法很简单的,只要控制好鸡蛋和面粉还有糖的份量,就可以了,刚刚我让你们做的,你们记住了吗,这过几天还要帮我多做些呢。”
几个人在厨房里尝了之后,林荷把蛋糕端了出去給黄氏和晨儿小宝他们吃,几个人也说这个东西好吃又好看,可是比那些什么芝麻病花生饼之类的好吃多了。
林荷笑着,这个已经是最简单的蛋糕了,没有奶油,也没有放什么水果,他们就说的这么好吃,如果再加上些水果提味,想必味道是会更加好的,等明天去镇上看有没有水果能放进去,如果有些水果提味的话,怕是要比这个好吃的多了。
第一百九十八章温夫人
林荷看着小宝他们吃的很香,倒是觉得这些给家里人做零食是极不错的,但是这如果要当作礼物送到话,怕是太简陋了,看起来也没有什么特别的,还没有那种普通的芝麻饼什么的好看。
林荷想着明儿去镇上去看看,到时候看能不能把包装给改良一下。第二天一大早,林荷就带着紫青紫玉两个丫头坐长更的马车去了镇上,几个人在街上足足走了一上午,林荷总算是把自己需要的一些东西都买到了。
林荷看到这个时候有橘子卖,这橘子压成汁的话,可以放到蛋糕里面,又买了些那种包东西的油纸回来,打算回去把纸裁剪好,然后用浆糊一个个糊成前世的纸杯的样子,做成那种一个个的纸杯蛋糕,这样的话一个个也拿的开,放到盒子里,也会好看些,尤其这个时候是没有这样的,想必拿出来是相当体面的。
回到家里,一家人吃过饭,林荷又带着紫青紫玉钻进了厨房,打算把昨天的蛋糕再改进一下,加上一些橘子汁进去,味道肯定会好很多,其实大致的做法还是和昨天的差不多的。
最后三个人又是捣鼓了一下午,做出了一个带着浓浓的橘子味的蛋糕出来。林荷几个人尝了尝,比昨天的味道确实是好多了,林荷觉得这次的改良是有进步的,但是好像橘子汁稍微放了多些,下次注意就可以了。
几个人把蛋糕弄出来,林荷又带着紫青紫玉做肉松饼。肉松饼比蛋糕倒是要难些,主要是这个肉松有些难做。这肉松一定要猪的后臀尖的肉做的,首先把猪肉切成长五厘米。宽三厘米左右大小,在锅中加入凉水,然后放入配料和肉块一起用中火煮,水烧开之后,把最上面一层的浮沫给撇掉,在加些料酒进去,用火慢慢炖。炖到肉完全烂为止。
然后将煮熟的肉块晾干之后,放入纸袋中,用擀面杖压碎。压碎的肉末放在碗里,用筷子将肉夹松,出现毛茸茸的肉丝就可以了,接着在把肉丝放到锅里慢慢翻炒。等到肉丝出香味之后。再加上配料拌匀,不停的翻炒,炒到肉丝变的酥脆,成金黄色就可以了。
这样肉松就做出来了,至于外面的饼是很容易做的,用面粉和油做成油酥面团,然后把大面团切成一个个的小面团,再把肉松放到面团里。然后烤熟就,这肉丝饼就做出来了。一个个金黄色的肉丝饼散发着诱人的香味,林荷自己试了试,非常不错,咸淡也放的刚好。
林荷让家里其它的人试了,说这个肉松饼比蛋糕还要好吃呢,要林荷多做些,到时候过年自己家里人可以吃,用来送礼也好。林荷觉得自己真是个典型的吃货,来到这里之后,别的东西没有做出多少,不过这吃的倒是研究不少出来了。
等到腊月的初八的前几天,林荷就带着几个小丫头在厨房里做了不少的纸杯蛋糕和肉松饼,肉松饼因为用料有些贵,蛋糕倒是好些,所以蛋糕就做的多了些,到时候一家可以送些,肉松饼林荷做了几十个出来,温叔那里要送一大半,奶奶和姥姥那边也要送些过去尝尝,自己家里留些也差不多了。
到了腊月初八的前一天,大宝也从镇上回来了,林荷就和大宝一起把自己做好的小蛋糕和肉松饼放上了马车,送到彩蝶轩去。彩蝶轩里,不只温叔在,还有个很是雍容华贵的妇人带着温宁轩也在店里,林荷下去的时候,温叔看到他们,连忙迎了过来,林荷笑着说:“温叔,明天就是腊八了,我家里也没有别的好送的,我自己制了些糕点,给你们送来了。”
这边长更和大宝把车上的盒子都搬了下来,有好几盒,盒子很大一个,温叔看到这么多的盒子,笑道:“荷儿做的东西倒是不多见的,这些温叔就不客气了,都接了。”
温淑正说着,那个雍贵的妇人也走了过来,脸上带着丝淡淡的笑意,问道:“老爷,这就是你说的荷儿姑娘?”
林荷想着这大概是温叔的夫人了,不过知道怎么称呼,行了个礼。温叔笑着说:“荷儿,这是内人。”
林荷又行了个礼喊道:“温夫人。”
温夫人虚扶了一把,然后笑着说道:“老爷时常提起荷儿姑娘呢,今天总算见到了,果然是个聪明伶俐的小美人。”
“娘,她也是美人?就是个小丫头吧。”一边的温宁漠不屑的说到。
“漠儿,不得无礼。”温叔喊了声。
温宁漠没再说话了,不过看到了后面的大宝,倒是走了过来,好像和大宝很熟一样的,喊道:“大宝,你也来了啊,这盒子里是什么。”
大宝笑着说:“三少爷,里面的糕点是我们家荷儿自己做的,很好吃的,在外面可卖不到的,你回去尝尝就知道了。”
“这荷儿可是聪明的紧呢,什么都会做,听说凝荷妆品都是你自己做出来的?”温夫人笑着说道。
“温夫人太夸奖了,不过是自己平时做的一些吃食,这是一些简单的糕点,送来给温叔和温夫人尝尝,两位不要嫌弃就好了。”林荷也是谦虚的说到。
温夫人看到林荷小小年纪,说话进退得宜,倒是喜欢的紧,招招手让林荷过去,然后从自己手上褪了个白玉镯子下来,要送给林荷,林荷看着,有些受宠若惊道:“温夫人,这么贵重的镯子,荷儿怎么好意思收呢?”
温夫人笑着说:“这是我送给你的见面礼,你收着就是,你看你送的东西我不是都收了吗,这是我的心意。”
温叔也在一边笑着说:“是啊,荷儿,收下吧。”
林荷不好意思再拒绝,跟温夫人道了谢,把手镯收了下来。温夫人笑眯眯的看着林荷,说道:“老爷,你看这荷儿长的多好啊,小小年纪还这么能干,荷儿今年九岁了吧,跟咱们漠儿一样大呢。”
林荷听到温宁漠的名字,往侧边看了一下,看到温宁漠和大宝两个人在聊天,也不知道在聊些什么,好像很开心的样子,林荷倒是不知道大宝和温宁漠什么时候这么熟了,大宝也从来没有跟他说过呀。
第一百九十九章做客
这个温宁漠每次看到自己横眉竖眼的,倒是和大宝好像相处的不错的样子。林荷正想着,那边温宁漠跑过来了,跟温夫人说道:“娘,我想去大宝家里玩几天可好?”
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