泼墨文学

第三十九章 品尝小店特色（第1页）

阿东听后笑了说：“是吗，其实我对上海人的印象还行。”结完账后那人给阿东推荐了一些小吃，然后说了有缘再见，就此分别了。然后就是阿东一个人在上海逛吃了，他按照自己跟那人那记载的地址找到一家小吃店，来到店后环顾小环境感觉还是很不错的，虽然简陋一些，但还算小巧简洁干净卫生，不过就是烹饪器具看起来有些年代感了，阿东有好奇问老板说：“老板，您家店开了多久了？”那老板温和的笑着说：“也有20多年了。”阿东说：“果然，我看也很久了。”这时那老板说：“我听你口音是外地的吧。”阿东说：“是啊，我是来上海玩的，老板有什么推荐的好吃的吗？“老板说：“这样啊，既然你第一次来，我就推荐你吃点大家都容易接受的吧，然后指向菜单说：比如百叶包、火腿肉松饭团、荷叶糯米鸡、苏式羊肉糕、荠菜肉粢饭团还有崇明糕，你可以从这里面选一选。”阿东一看也觉得有点复杂，索性全点了，还说：“我都要了，来一次不容易，多吃点，吃不了我打包。”老板说：“真的吗，胃口不错啊，那我就去给你准备。”说罢就去准备去了，阿东一边等着一边又想起自己的老本行了，心想自己要不要考察一些这边有什么面，给自己的品牌增添点新鲜特色，于是就问店员说：“小哥，你们上海都有什么特色的面条啊？”那小哥一听仿佛触动了他的话匣开关一般就说了起来：“那你可问着了，我们上海面食可多了，比如阳春面、大肠面、葱油拌面、辣肉面、黄鱼面、熏鱼面、上海炒面、香菇面筋面、素蟹粉拌面、清冷面、本帮麻酱拌面、辣酱大排面、狮子头面、菜汤肉圆面、雪菜焖肉面、而我最爱吃的是大肠面、葱油面等等，说起葱油面啊关键在于葱油，你得炸的合适，调味很重要......”阿东本想简单了解一下，没想到这位滔滔不绝起来，弄得也很尴尬，还不好意思打断，就只好装作很认真得样子听着，还不时提出问题问着，他们聊着，那边菜已经上来了，老板也看出阿东的为难便对店员说：“行了，不要瞎说了，让客人好好用餐吧。”那人好像也突然意识到自己说多了，于是停了下来，说了您慢用便走了。这时阿东悄悄长处一口气，然后看向丰盛的食物就准备大动一番，他先尝了一口苏式羊肉糕，嚼了一会吃出来了是羊肉做的皮冻，然后又尝了口崇明糕，这崇明糕看起来像米做的，发淡黄色，上面还撒了些黄褐色的不知道什么东西，阿东又尝一口，感觉和老家朝鲜族大哥做的东西一个味儿，就是酸一点。然后又吃起百叶包，吃完知道是干豆腐卷肉，味道不错，豆皮吸满汤汁。又尝了荷叶糯米鸡，也很不错，糯米的香气十足。然后又吃饭团，味道还行，就是有点干了。最后吃的是粢饭团，是荠菜肉的汤圆，外面裹了一层大米。阿东都品尝之后感觉很满意。

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